Wyciskarka do cytrusów to narzędzie kuchenne zaprojektowane specjalnie do usuwania soku z cytrusów. Dostępne są zarówno wersje obsługiwane ręcznie, jak i elektryczne, a wielu kucharzy preferuje jedną lub drugą, w zależności od tego, ile cytrusów należy wycisnąć. Większość kucharzy może znaleźć zastosowanie w wyciskarce do cytrusów, co czyni ją doskonałym narzędziem w kuchni, a także dobrym prezentem. Większość sklepów z artykułami kuchennymi ma w ofercie wyciskarki do cytrusów, zwykle w różnych stylach.
Najprostszym typem wyciskarki do cytrusów jest rozwiertak do cytrusów. Rozwiertak do cytrusów składa się z prążkowanego stożka przymocowanego do uchwytu. Konsument przecina owoc na pół i trzyma go w jednej ręce, dociskając do niego stożkową część rozwiertaka w celu wydobycia soku. Jako podstawowe, łatwe w użyciu narzędzie kuchenne, rozwiertak do cytrusów jest świetną sokowirówką. Jak można sobie wyobrazić, używanie rozwiertaka do cytrusów do dużych ilości soku może być męczące. Rozwiertak do cytrusów również nie obciąża miazgi ani nasion.
Inny typ wyciskarki ręcznej wykorzystuje konstrukcję dwuczęściową, chociaż w niektórych przypadkach części mogą być formowane razem. Jedna część to sekcja stożkowa zamontowana tak, aby była skierowana do góry, a druga zbiera sok. Aby użyć tego typu wyciskarki do cytrusów, kucharz dociska połówki cytrusów do części stożkowej, jednocześnie popychając ją do przodu i do tyłu, aby wycisnąć cały sok. W niektórych przypadkach ten rodzaj wyciskarki do cytrusów zawiera sitko do odsączania miąższu i nasion i jest bardziej praktyczny w przypadku większej ilości owoców.
Elektryczne wyciskarki do cytrusów są preferowanym typem do wyciskania dużej ilości soku. Elektryczna sokowirówka wykorzystuje silnik do obracania stożkowej części włożonej do owocu, dzięki czemu kucharz po prostu przytrzymuje owoce, podczas gdy maszyna wykonuje pracę. Zwykle do elektrycznej wyciskarki do cytrusów podłączony jest większy zbiornik, dzięki czemu kucharz może wycisnąć za jednym razem dużą ilość owoców. Podczas robienia soku pomarańczowego lub lemoniady dla dużej grupy, sokowirówka elektryczna to ogromna oszczędność czasu w porównaniu z sokowirówkami ręcznymi. Dla osób, które starają się włączyć wyciskanie soków do swojej diety, dużą pomocą może być również sokowirówka elektryczna.
Wybierając wyciskarkę do cytrusów, zastanów się, ile soku musisz zrobić. Jeśli potrzebujesz od czasu do czasu wyciskać sok z limonki lub cytryny do gotowania, prawdopodobnie wystarczy ręczna sokowirówka. Jeśli dużo wyciskasz sok, lepszym wyborem będzie oczywiście sokowirówka elektryczna i możesz rozważyć różne opcje, od ogromnych wyciskarek przemysłowych przeznaczonych do użytku komercyjnego po małe sokowirówki elektryczne przeznaczone do produkcji szklanki soku pomarańczowego w czas. Poszukaj solidnej, łatwej do czyszczenia wyciskarki do cytrusów, która będzie łatwa w pielęgnacji.