Smażone jabłka są często uważane za przysmaki z południowych Stanów Zjednoczonych, ale wiele osób wie o tych pysznych przysmakach. Smażone jabłka można szybko przyrządzić i świetnie sprawdzają się jako dodatek do śniadania lub do solonych mięs, takich jak szynka. Równie dobrze pasują do różnych potraw wieprzowych, takich jak kotlety wieprzowe. Innym popularnym sposobem podawania smażonych jabłek jest deser, na którym można je nałożyć na lody waniliowe, aby uzyskać bajecznie świeże i słodkie jabłkowy deser lodowy.
Znajdziesz wiele przepisów na smażone jabłka. Niektórzy ludzie smażą je prawie na głębokim tłuszczu, ale zazwyczaj nie potrzeba dużo oleju do smażenia, aby smakowały dobrze. Najprostsze przepisy po prostu ugotuj jabłka w niewielkiej ilości oleju lub masła, aż będzie można je łatwo nakłuć widelcem. Możesz dodać trochę cukru, gdy jabłka się gotują, a wiele osób dodaje cynamon.
Zazwyczaj powinieneś obrać jabłka i pokroić je na równe plasterki, a prawdopodobnie będziesz chciał zaplanować około jednego jabłka na osobę, chociaż może się to różnić w zależności od rozmiaru jabłek, których używasz. Naprawdę można użyć dowolnych jabłek do smażonych jabłek, ale często lepiej wybrać te, które są trochę cierpkie i jędrne. Niektóre odmiany jabłek, które możesz rozważyć, to Pippins, Rhode Island Greenings, Granny Smiths, Braeburns i Winesaps. Każde jabłko, którego użyjesz do ciasta, w tym Gravenstein, może być doskonałym smażonym jabłkiem.
Jeśli naprawdę chcesz, aby smażone jabłka były wyjątkowe, możesz połączyć trochę brązowego cukru, mąki i cynamonu i dodać to do jabłek w ostatniej minucie gotowania. Stworzy to sos przypominający karmel, który sprawi, że to danie będzie jeszcze bardziej kuszące. Innym sposobem na ich wykonanie jest obranie jabłek, obicie i pokrojenie w krążki. Można je atrakcyjnie ułożyć na wierzchu naczynia z szynką lub lodami, w zależności od preferencji.
Jedno danie, które jest świetnym studium, to smażone jabłka i cebula. Choć może to zabrzmieć dziwnie, jeśli nigdy tego nie próbowałeś, biała lub żółta cebula smażona z jabłkami jest pikantna i stanowi świetny dodatek. W miarę karmelizacji cebule stają się słodkie, ale ich pikantność jest nadal zauważalna, zwłaszcza gdy weźmiemy razem trochę jabłka i cebuli. Możesz także wziąć smażoną cebulę i jabłka i załadować je do małej, ugotowanej, przepołowionej dyni zimowej, aby uzyskać wspaniały wegetariański przysmak.