Bourbon to whisky, która jest popularna zarówno jako napój mieszany, jak i sam w sobie alkohol do popijania. Najbardziej kultowo produkowany w Kentucky, aby bourbon mógł być sklasyfikowany jako taki, musi zawierać co najmniej 51% kukurydzy. Wytwórcy Burbonów muszą postarzać trunek w nowych, zwęglonych beczkach z białego dębu i musi to być alkohol o zawartości od 80 do 160 procent. Wybierając najlepszy bourbon, kup go w zależności od tego, czy będzie łączony z mikserem, czy pijany samodzielnie. Wpływa to na smak i koszt marki, którą kupujesz.
Jeśli zamierzasz robić koktajl z kupowanym bourbonem, chcesz wybrać taki na podstawie smaku i ceny. Przygotowując koktajl z tym duchem, wybierz taki, który będzie uzupełnieniem miksera. Nie chcesz, aby alkohol zdominował miksturę lub miksturę obezwładnił alkohol. Szukaj napojów spirytusowych o jaśniejszym kolorze, ponieważ często mają one delikatniejszy smak, który jest lepszy do mieszania. Powinieneś wybrać bourbon, który ma lekką do średniej treściwą finisz, ponieważ pozwala to nadal posmakować smaku alkoholu przez mieszankę.
Do robienia koktajli szukaj marki, która zawiera jęczmień i pszenicę oraz kukurydzę; te rodzaje mają bardziej miękki, słodszy smak, bardziej sprzyjający mieszaniu. Należy również wziąć pod uwagę ocenę zwęglenia, która wskazuje stopień zwęglenia beczki, w której whisky dojrzewała. Wybierz markę, która ma klasę zwęglenia równą dwa lub mniej, która daje lżejszy spirytus. Jeśli mieszasz ten alkohol, możesz wybrać tańszą markę.
Jeśli bourbon ma być spożywany sam, zwykle warto kupić droższą markę. Wybierz taki, który ma ciemniejszy, bogatszy kolor ze względu na mocniejszy, bardziej złożony smak. Idealnie, jeśli chcesz, aby wykończenie było od średniego do pełnego. Poszukaj marek, które wykorzystują tradycyjną recepturę kukurydzy, żyta i jęczmienia lub, jeśli wolisz bardziej pikantny smak, z wyższą zawartością żyta. Mocniej zwęglone whisky, z oceną od trzech do czterech, są lepsze do popijania, ponieważ mają bardziej intensywny smak.
Najlepszym sposobem na wybór bourbona jest wykonanie testu smaku i porównanie różnych rodzajów, aby zobaczyć, który z nich wolisz. Często można to zrobić na seminariach, destylarniach i ekskluzywnych barach. Pomocne jest również dołączenie do forów i rozmowa z doświadczonymi miłośnikami whisky, którzy będą mogli przedyskutować z Tobą różne opcje. Wreszcie, gdy idziesz kupić butelkę, poproś sprzedawcę, aby coś polecił. Często mają dobre doświadczenie w wyborze marek.