Winogrona Concord to odmiana winogron opracowana we wschodnich Stanach Zjednoczonych w XIX wieku. Winogrona mają wiele zastosowań i często pojawiają się w dżemach, galaretkach, soku winogronowym i słodyczach. Niektóre firmy wytwarzają również wina z tych winogron, chociaż wina te mają zwykle nieco ciemny, stęchły smak, który niektórzy konsumenci nie lubią. Produkty z winogron Concord są łatwo dostępne na wielu rynkach, a świeże winogrona można czasem znaleźć w sprzedaży.
Ephraim Wales Bull opracował pierwsze winogrona Concord, po intensywnej uprawie winogron z Nowego Świata. Możliwe, że skrzyżował swoje winogrona z winogronami ze Starego Świata, ale w obu przypadkach opracował trwałe, bardzo zimne winogrona, które zostały wprowadzone na rynek w 1854 roku. Nazwał swoje winogrona po Concord w stanie Massachusetts, mieście bardzo blisko jego gospodarstwo rolne.
Kolor winogron Concord waha się od fioletu do czerni i często mają blady nalot. Mają cierpki, mocny, lekko piżmowy smak winogron i nie są tak słodkie, jak wiele winogron ze Starego Świata. Skórki są łatwo usuwane, mają tendencję do wyślizgiwania się z wnętrza owocu, zwłaszcza po krótkim blanszowaniu, i jak wszystkie winogrona rosną w gęsto skupionych pędach. Ponieważ ten owoc jest bardzo wytrzymały, uprawiany jest w wielu stanach północnych.
Jednym z najwcześniejszych zastosowań komercyjnych winogron Concord był sok. W rzeczywistości te winogrona były jednymi z pierwszych komercyjnych soków i pasteryzacji, aby nie fermentowały, tworząc bezalkoholowy sok owocowy. Sok winogronowy został początkowo wprowadzony jako alternatywa dla wina komunijnego, chociaż szybko rozprzestrzenił się również na resztę ludności. Ciemny, cierpki sok jest nadal produkowany w dużych ilościach, wraz z produktami, takimi jak dżem i aromat winogronowy do słodyczy.
Winogrona fioletowe do czarnych mają doskonałą wartość odżywczą, ponieważ zawierają przeciwutleniacze oraz przydatne witaminy i minerały. Z tego powodu wielu konsumentów lubi jeść winogrona Concord jako proste winogrona stołowe, gdy są dostępne. Soki niesłodzone są również dobrym źródłem pożywienia lub te zmieszane z sokiem ze słodszych owoców, aby stworzyć aromatyczny koktajl sokowy bez dodatku cukrów.