Η επιλογή των σωστών καψουλών λεκιθίνης είναι ζωτικής σημασίας για τη διασφάλιση της συμπλήρωσης της διατροφής με τα σωστά θρεπτικά συστατικά. Αν και η λεκιθίνη σόγιας έχει πολλά οφέλη για το ανθρώπινο σώμα, ορισμένες μορφές λεκιθίνης μπορούν να κάνουν περισσότερο κακό παρά καλό. Η επιλογή του σωστού συμπληρώματος λεκιθίνης απαιτεί τη στάθμιση πολλών παραγόντων, συμπεριλαμβανομένου του εάν είναι φυσικό ή αφύσικο, έχει υποστεί ζύμωση ή δεν έχει υποστεί ζύμωση και εάν είναι η σωστή δόση ή όχι.
Οι ποιοτικές οργανικές και φυσικές κάψουλες λεκιθίνης σόγιας είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής που περιέχει χολίνη, ένα υδατοδιαλυτό βασικό θρεπτικό συστατικό που προάγει την ανάπτυξη του εγκεφάλου και προλαμβάνει τις καρδιακές παθήσεις. Μπορεί επίσης να επηρεάσει το πιθανό IQ ενός παιδιού εάν ληφθεί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αν και αυτό δεν έχει επιβεβαιωθεί επίσημα. Άλλα οφέλη περιλαμβάνουν βελτιωμένο επίπεδο χοληστερόλης, προστασία από την οξείδωση, υγιέστερα μαλλιά και δέρμα, ενισχυμένη μυϊκή αντοχή και ανακούφιση από την αρθρίτιδα.
Αυτά τα οφέλη μπορεί να ακυρωθούν, ωστόσο, όταν οι χρήστες καταναλώνουν αφύσικες κάψουλες λεκιθίνης. Το πρόβλημα με τα αφύσικα ή ανόργανα συμπληρώματα διατροφής λεκιθίνης είναι ότι οι επιστήμονες δεν έχουν καθορίσει πώς επηρεάζουν το ανθρώπινο σώμα. Τέτοιες κάψουλες λεκιθίνης παράγονται χρησιμοποιώντας γενετικά τροποποιημένους (ΓΤ) οργανισμούς που έχουν τη δυνατότητα να τροποποιήσουν αρνητικά άλλους μικροοργανισμούς στο στομάχι. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι ασφαλέστερο να επιλέξετε τη φυσική λεκιθίνη.
Μια άλλη ανησυχία είναι εάν η σόγια στις κάψουλες λεκιθίνης έχει υποστεί ζύμωση ή δεν έχει υποστεί ζύμωση. Πολυάριθμες μελέτες έχουν συνδέσει τη σόγια που δεν έχει υποστεί ζύμωση με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου, διαταραχές του εμμηνορροϊκού κύκλου και ακόμη και μειωμένα επίπεδα τεστοστερόνης. Όταν η σόγια ζυμώνεται για πρώτη φορά, ωστόσο, οι τοξίνες μέσα σε αυτήν καταστρέφονται. Αυτό που απομένει είναι μια πιο ασφαλής και πιο εύπεπτη μορφή σόγιας. Ωστόσο, οι κάψουλες λεκιθίνης με σόγια που δεν έχει υποστεί ζύμωση είναι φθηνότερες, γι’ αυτό και είναι πιο εύκολα διαθέσιμες στην αγορά.
Ο τελευταίος αλλά πιο ευρέως απαρατήρητος παράγοντας είναι η δοσολογία. Δεν έχει εντοπιστεί ακόμη μια λογική δόση λεκιθίνης, αλλά οι δοκιμές και οι δοκιμές λάθους έχουν καθορίσει ότι δύο δόσεις των 3.6 γραμμαρίων λεκιθίνης που λαμβάνονται κάθε μέρα είναι ιδανικές. Λάβετε υπόψη, ωστόσο, ότι διαφορετικές κάψουλες λεκιθίνης έχουν διαφορετικές συνθέσεις, που σημαίνει ότι μπορεί να έχουν διαφορετικές οδηγίες. Γενικά, ωστόσο, είναι καλύτερο να επιλέξετε χάπια λεκιθίνης που δεν προσφέρουν περισσότερα από 1200 mg ανά δόση.
Λαμβάνοντας υψηλότερη δόση λεκιθίνης, ο χρήστης αναλαμβάνει τον κίνδυνο να υποφέρει από υπερβολική δόση λεκιθίνης. Αν και αυτή η κατάσταση δεν είναι θανατηφόρα, μπορεί να οδηγήσει σε μια σειρά από δυσάρεστα συμπτώματα, όπως κοιλιακό άλγος, διάρροια και ναυτία. Δεδομένου ότι οι παρενέργειες της λεκιθίνης δεν έχουν μελετηθεί σωστά, μπορεί να υπάρχουν επιπλέον κίνδυνοι, αλλά αυτοί οι κίνδυνοι είναι άγνωστοι.