Οι διαβητικές δίαιτες έχουν πολλά οφέλη για την υγεία ακόμα και για μη διαβητικούς. Η διαβητική δίαιτα είναι πρώτα και κύρια μια ισορροπημένη διατροφή και αυτό είναι σημαντικό για όλους, διότι η λήψη των συνιστώμενων ημερήσιων ποσών πρωτεϊνών, φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων είναι απαραίτητη για καλή υγεία. Όταν οι διαβητικοί τρώνε κάθε λίγες ώρες, συνήθως αποτρέπονται μεγάλες διακυμάνσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Τα ισορροπημένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα είναι σημαντικά καθώς το σάκχαρο στο αίμα εκτός ελέγχου μπορεί να οδηγήσει σε ιατρικές επιπλοκές, κώμα και θάνατο.
Ο περιορισμός των τροφίμων που περιέχουν ζάχαρη είναι απαραίτητος σε μια διαβητική δίαιτα. Αυτό είναι επίσης επιθυμητό για μη διαβητικούς, καθώς τα τρόφιμα με ραφιναρισμένη ζάχαρη συχνά στερούνται θρεπτικών συστατικών και μπορεί να οδηγήσουν σε αύξηση βάρους ή άλλα προβλήματα υγείας. Ακόμη και τα υγιεινά τρόφιμα όπως τα φρούτα, το γάλα και τα άμυλα με φυσικά σάκχαρα είναι περιορισμένα στις διαβητικές δίαιτες, καθώς οι υπερβολικά μεγάλες μερίδες αυτών των τροφίμων μπορεί να αυξήσουν το σάκχαρο στο αίμα. Οι υδατάνθρακες που βρίσκονται στα άμυλα, τα φρούτα, το γάλα και τα σάκχαρα διασπώνται σε σάκχαρα στο σώμα και τείνουν να αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα.
Η παρατεταμένη διάρκεια χωρίς φαγητό έχει ως αποτέλεσμα το σάκχαρο στο αίμα να γίνει πολύ χαμηλό. Για το λόγο αυτό, η διαβητική διατροφή περιλαμβάνει πάντα τακτικά υγιεινά σνακ. Δεν μπορεί να τονιστεί αρκετά ότι οι διαβητικές δίαιτες είναι ισορροπημένες για να βοηθήσουν στη δημιουργία ισορροπημένου σακχάρου στο αίμα στο σώμα. Το υγιεινό σνακ είναι επίσης σημαντικό για τους μη διαβητικούς, καθώς μπορεί επίσης να παρουσιάσουν πτώση του σακχάρου στο αίμα που μπορεί να τους κάνει να αισθάνονται κούραση ή να έχουν πονοκεφάλους. Το μεσημέρι είναι μια περίοδος που πολλοί άνθρωποι χρειάζονται ένα θρεπτικό σνακ για να εξισορροπήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους.
Ακολουθώντας μια διαβητική δίαιτα, πολλοί άνθρωποι μπορεί πραγματικά να είναι σε θέση να αποτρέψουν ή να ελέγξουν τον διαβήτη. Πολλές μελέτες δείχνουν ότι με την κατανάλωση μιας ποικιλίας υγιεινών τροφών σε λογικά μεγέθη μερίδων κατά τη διάρκεια της ημέρας, μπορεί να είναι δυνατή η πρόληψη του διαβήτη. Επίσης, η κατανάλωση διαβητικής δίαιτας μπορεί να μειώσει ή να αποτρέψει επιπλοκές του διαβήτη όπως οι παθήσεις των ματιών, των νεύρων, της καρδιάς και των νεφρών. Οι διαβητικές δίαιτες δίνουν έμφαση στην επιλογή τροφών με χαμηλά λιπαρά, στην κατανάλωση ψαριών πολλές φορές την εβδομάδα και στην επιλογή δημητριακών ολικής αλέσεως έναντι λευκών επεξεργασμένων δημητριακών. Η επίτευξη και η διατήρηση ενός σωστού σωματικού βάρους είναι επίσης σημαντική για την πρόληψη και τον έλεγχο του διαβήτη.