Τι είναι η σούπα με χυλοπίτες κοτόπουλου;

Οι παραληρημένα χαρούμενοι μάγειρες παντού έχουν ξεκινήσει ένα κίνημα βάσης για να χτίσουν ένα άγαλμα από μασίφ χρυσό για να τιμήσουν τη μνήμη του εφευρέτη του Crock-Pot. Αυτή η εύχρηστη, μικρή συσκευή επιτρέπει στον επικεφαλής της κουζίνας να έχει επίσης μια ζωή, επειδή τόσα πολλά φαγητά μπορούν να φορτωθούν, να μαγειρευτούν αργά για πολλές ώρες και να είναι έτοιμα την ώρα του φαγητού. Η σούπα με νουντλς κοτόπουλου Crock-Pot βρίσκεται στην κορυφή της λίστας των αγαπημένων σε πολλά τραπέζια, επειδή προσφέρει την ίδια υγιεινή καλοσύνη με τη σούπα με νουντλς κοτόπουλου που παρασκευάζεται στο μάτι της κουζίνας.

Υπάρχουν μόνο μερικές συμβουλές που πρέπει να έχει κατά νου ο οικιακός μάγειρας για να προετοιμάσει την καλύτερη σούπα με χυλοπίτες κοτόπουλου. Δεν χρειάζεται να προμαγειρέψετε ή ακόμα και να ξεκολλήσετε το κοτόπουλο, αλλά κάποια στιγμή στη διαδικασία, ο μάγειρας πρέπει να αφαιρέσει προσεκτικά τα κόκαλα και το δέρμα και να αφαιρέσει το περιττό λίπος. Αυτό θα πρέπει να γίνει πριν προστεθούν τα noodles, διαφορετικά η εργασία θα είναι πιο δύσκολη.

Οι μάγειρες με αρκετό χρόνο μπορούν να προετοιμάσουν το κοτόπουλο μέχρι αυτό το σημείο, μετά να αφαιρέσουν το κοτόπουλο και τα λαχανικά και να κρυώσουν τον ζωμό. Ενώ ο ζωμός κρυώνει, είναι ώρα να τραβήξετε τα κόκαλα και το δέρμα από το κρέας και να κόψετε το κοτόπουλο σε κύβους. Σε αυτό το σημείο μπορούν να προστεθούν και μανιτάρια, με αυτά τα πράγματα στην άκρη, στη συνέχεια, για τη σούπα με νουντλς κοτόπουλου Crock-Pot.

Καθώς κρυώνει, το λίπος ανεβαίνει στην κορυφή του ζωμού σε ένα δέρμα που αφαιρείται εύκολα. Εάν υπάρχει λιγότερος χρόνος, αφού αφαιρέσετε το κοτόπουλο και μεταφέρετε το ζωμό σε ένα μπολ, ο έξυπνος μάγειρας μπορεί να ρίξει παγάκια. Το λίπος προσκολλάται στους κύβους, οι οποίοι στη συνέχεια μπορούν να μαδηθούν και να πεταχτούν.

Και στις δύο περιπτώσεις, ο ζωμός θα πρέπει να σιγοβράσει στην επιφάνεια της εστίας πριν επιστρέψει στην κατσαρόλα, ή ο μάγειρας θα πρέπει να σχεδιάσει περίπου μια επιπλέον ώρα για να σιγοβράσει η σούπα. Για πολλούς μάγειρες, αυτό μπορεί να σημαίνει προετοιμασία του ζωμού μια μέρα μπροστά. Μια άλλη επιλογή είναι να ξεκινήσετε με κονσέρβα ή κατεψυγμένο ζωμό κοτόπουλου και να προσθέσετε κοτόπουλο με την πέτσα και τα κόκαλα. Αυτό μειώνει σημαντικά τον χρόνο μαγειρέματος.

Μόλις αφαιρεθεί το λίπος και ο ζωμός σιγοβράσει ξανά, το κοτόπουλο και τα λαχανικά μπορούν να ξαναβρεθούν. Μερικοί μάγειρες όπως αποξηραμένη μαντζουράνα ή δεντρολίβανο, ενώ άλλοι λατρεύουν λίγο κάρυ σε σκόνη για να πάρουν μια αργή φωτιά. Τα ζυμαρικά με αυγά, τα ζυμαρικά με τον αγκώνα ή άλλα σχήματα ζυμαρικών είναι το τελευταίο πράγμα που πρέπει να προσθέσετε. Όσο περισσότερο παραμένουν στο υγρό, τόσο πιο πηχτή γίνεται η σούπα με χυλοπίτες κοτόπουλου. αφημένο αρκετά, μεταμορφώνεται σε ένα υπέροχο, μεταξένιο στιφάδο.