Ένας κόφτης τηγανιτούχου κόβει γρήγορα πατάτες σε σχήματα τηγανιτού τηγανιτού διαφορετικού πλάτους και μπορεί να είναι οικιακό σκεύος ή βαρύς εξοπλισμός για βιομηχανίες που φτιάχνουν πολλές τηγανιτές πατάτες. Οι κόφτες τηγανητών για οικιακή χρήση μπορούν να παρουσιάσουν μια σειρά σε τιμή, στυλ και χαρακτηριστικά. Όλα αυτά έχουν σκοπό να σας βοηθήσουν να φτιάξετε γρήγορα ομοιόμορφα σχήματα τηγανιτού τηγανιού από πατάτες.
Τα απλούστερα στυλ κοπής τηγανητών μπορεί να είναι φθηνά, περίπου 10-20 $ δολάρια ΗΠΑ (USD). Αυτά μπορεί είτε να ξαπλώνουν στα πλάγια είτε να κάθονται όρθια. Ουσιαστικά, παίρνεις μια πατάτα, και την σπρώχνεις μέσα από τον κόφτη. Τα όρθια τείνουν να λειτουργούν λίγο καλύτερα, αφού έχετε μεγαλύτερη δύναμη για να σπρώξετε την πατάτα. Μερικά από αυτά τα στυλ μπορεί να έχουν μερικές σχάρες διαφορετικού μεγέθους, ώστε να μπορείτε να επιλέξετε να κόψετε λεπτές ή χοντρές πατάτες ανάλογα με την επιλογή σας. Τα λιγότερο ακριβά θα έχουν μόνο μία σχάρα και μπορεί να μην είναι πολύ ανθεκτικά.
Στη συνέχεια, μπορείτε να μεταβείτε στην τιμή σε μερικούς πολύ φανταχτερούς, πιο ανθεκτικούς τύπους κοπής τηγανιτών που θα σας προσφέρουν πολλές διαφορετικές σχάρες για να κόβετε τηγανητές πατάτες και τείνουν να είναι κατασκευασμένοι από βαρύ μέταλλο. Ορισμένα είναι επιτοίχια, κάτι που μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό χαρακτηριστικό εάν δεν έχετε πολύ χώρο στον πάγκο και κάνετε πολλές τηγανιτές πατάτες. Μερικά από τα πιο ακριβά στυλ κοπής τηγανητών δεν είναι επιτοίχια, αλλά επιτραπέζια ή πάγκος με δυνατότητα τοποθέτησης. Αυτό σας δίνει σταθερότητα ενώ σπρώχνετε την πατάτα για να την κόψετε σε σχήματα τηγανιτού. Ένα δημοφιλές σχέδιο είναι ο κόφτης τηγανητών Williams Sonoma, κατασκευασμένος από βαρύ μέταλλο και κοστίζει περίπου $100 USD.
Τα βιομηχανικά στυλ του κοπτήρα τηγανητών μπορεί να είναι αυτοματοποιημένα και να μπορούν να κόβουν περισσότερες από μία πατάτες ταυτόχρονα. Αυτό είναι ένα όφελος για τους ανθρώπους που εξαρτώνται από την παρασκευή μεγάλων ποσοτήτων τηγανιτές πατάτες σε τακτική βάση. Ορισμένα εστιατόρια γρήγορου φαγητού τα χρησιμοποιούν, αν και είναι πιο πιθανό να αγοράσουν έτοιμες τηγανητές πατάτες που παρασκευάζονται σε άλλη τοποθεσία. Οι βιομηχανικοί κόφτες τηγανιτού είναι μεγάλοι, δαπανηροί και μη πρακτικοί για οικιακή χρήση. Ωστόσο, μπορούν να παράγουν όχι μόνο τυποποιημένες τηγανητές πατάτες, αλλά και σγουρές πατάτες, καθώς και μια ποικιλία σχημάτων και στυλ.