Τα smoothies είναι συχνά ροφήματα με βάση τον πάγο που παρασκευάζονται με διάφορα συστατικά για να δώσουν γεύση στον πάγο. Όπως υποδηλώνει το όνομα, ένα τροπικό smoothie περιέχει συστατικά των τροπικών περιοχών, όπως μάνγκο, ακτινίδιο και καρύδα. Ο όρος smoothie υποδηλώνει επίσης λείο, επομένως τα περισσότερα smoothies δημιουργούνται σε ένα μπλέντερ που θα ψιλοκόψει τον πάγο και τα φρούτα σε μικρά κομμάτια που μπορούν να χωρέσουν μέσα από ένα καλαμάκι. Τα smoothies μπορούν επίσης να περιλαμβάνουν τόφου και γάλα αντί για πάγο, ενώ ελαφρύτερες εκδόσεις τροπικών smoothie μπορούν επίσης να παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας γιαούρτι χαμηλών λιπαρών και άπαχο γάλα.
Ο πάγος που χρησιμοποιείται για την παρασκευή ενός smoothie πρέπει να υποστεί επεξεργασία μέχρι να γίνει μικρός για να αποφευχθεί ο πνιγμός και μπορεί να ξυριστεί, να θρυμματιστεί ή να θρυμματιστεί. Τα smoothies φτιάχνονται συνήθως σε μπλέντερ, οπότε το να θρυμματίσετε πρώτα τον πάγο είναι συχνά χρήσιμο για την παρασκευή ενός τροπικού smoothie. Προκειμένου να βεβαιωθείτε ότι ο πάγος έχει αναμειχθεί σε κομμάτια ομοιόμορφου μεγέθους, ο πάγος συνήθως τεμαχίζεται καλά πριν προστεθούν άλλα συστατικά. Μια επιλογή smoothie τροπικών φρούτων περιλαμβάνει την ανάμειξη φρούτων, όπως μάνγκο, παπάγια και φρέσκες φράουλες, με χυμό πορτοκαλιού και πάγο.
Τα φρούτα που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ενός τροπικού smoothie θα πρέπει να προετοιμαστούν σωστά πριν μπουν στο μπλέντερ. Τα φρέσκα φρούτα πρέπει να πλένονται καλά και να αφαιρούνται οι μίσχοι και οι μεγάλοι σπόροι. Οι φλούδες ορισμένων φρούτων, όπως τα πορτοκάλια και οι καρύδες, θα πρέπει επίσης να αφαιρεθούν πριν προστεθούν τα φρούτα στο μπλέντερ. Τα μεγαλύτερα τροπικά φρούτα, όπως οι ανανάδες και οι παπάγια, θα πρέπει να κόβονται σε μικρότερα κομμάτια πριν προστεθούν στο μπλέντερ. Για καλύτερα αποτελέσματα, τα φρούτα για smoothies θα πρέπει να κόβονται σε κομμάτια παρόμοιου μεγέθους πριν αναμειχθούν με τον πάγο.
Αντί για πάγο, ορισμένες επιλογές smoothie τροπικών φρούτων περιλαμβάνουν συστατικά όπως τόφου, γάλα ή χυμό. Μια επιλογή τροπικού smoothie με βάση το τόφου περιλαμβάνει ανανά, μάνγκο και παπάγια. Ο καρπός συνδυάζεται με εκχύλισμα βανίλιας, μέλι και άπαχο γάλα. Μια συνταγή για πιο δροσερό τροπικό smoothie απαιτεί χυμό πορτοκαλιού, κομμάτια ανανά και μπανάνα. Τα φρούτα αναμειγνύονται με αποβουτυρωμένο γάλα, τριμμένο πάγο και μέλι.
Διατίθενται επίσης πολλές εκδόσεις ελαφρών, smoothies τροπικών φρούτων. Αυτά τα smoothies μπορούν να παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας διάφορα συστατικά, όπως γιαούρτι βανίλιας με χαμηλά λιπαρά ή χωρίς ζάχαρη, άπαχο γάλα και μαλακό τόφου. Άλλα συστατικά για smoothies διατροφής περιλαμβάνουν υποκατάστατο ζάχαρης, γάλα ρυζιού βανίλια και μείγμα λεμονάδας χωρίς ζάχαρη. Η πρωτεΐνη μπορεί επίσης να προστεθεί σε τροπικά smoothies βάζοντας μερικές κουταλιές πρωτεΐνης ορού γάλακτος ή φυστικοβούτυρου στο μείγμα.