Οι μηροί κοτόπουλου είναι ένας ευπροσάρμοστος τύπος πουλερικών που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες συνταγές. Το κρέας μπορεί να καταναλωθεί από τα κόκαλα ή να αφαιρεθεί από το κόκκαλο για να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα πιάτα. Μπορούν επίσης να αγοραστούν μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα. Η παρασκευή μηρών κοτόπουλου στο Crock-Pot συνήθως έχει ως αποτέλεσμα το κρέας να είναι τρυφερό και γευστικό. Τόσο οι μηροί κοτόπουλου με κόκαλα όσο και οι μηροί χωρίς κόκαλα μπορούν να μαγειρευτούν σε αργή κουζίνα και οι κατεψυγμένοι μηροί κοτόπουλου μπορούν να χρησιμοποιηθούν χωρίς απόψυξη. Το κοτόπουλο μπορεί να αρωματιστεί με μια ποικιλία από σάλτσες και καρυκεύματα και τα λαχανικά μπορούν να προστεθούν στο Crock-Pot για ένα γεύμα μιας κατσαρόλας.
Πριν τοποθετήσετε τους μηρούς κοτόπουλου στο Crock-Pot, θα πρέπει να καθαριστούν και να αφαιρεθεί το δέρμα, εάν το επιθυμείτε. Συνήθως χρησιμοποιούνται φρέσκα ή αποψυγμένα μπούτια κοτόπουλου, αλλά το κατεψυγμένο κοτόπουλο μπορεί να μαγειρευτεί σε αργή κουζίνα χωρίς να ξεπαγώσει. Η χρήση κατεψυγμένων μηρών κοτόπουλου απαιτεί μεγαλύτερο χρόνο μαγειρέματος για να διασφαλιστεί ότι το κρέας είναι πλήρως ψημένο και ασφαλές για κατανάλωση. Το αργό μαγείρεμα των μηρών κοτόπουλου κατά τη διάρκεια αρκετών ωρών συνήθως οδηγεί σε κρέας που είναι υγρό και γεμάτο γεύση.
Επιπρόσθετα υλικά μπορούν να μαγειρευτούν με μπούτια κοτόπουλου στο Crock-Pot για να προσθέσουν γεύση και να φτιάξουν ένα απλό γεύμα. Σε πολλούς μάγειρες αρέσει να χρησιμοποιούν λαχανικά όπως κρεμμύδια, σκόρδο, καρότα και πατάτες με μπούτια κοτόπουλου. Αφού καθαριστούν και κοπούν σε κομμάτια, συνήθως ψήνονται στον πάτο της κατσαρόλας, με τα μπούτια του κοτόπουλου να ακουμπάνε πάνω τους. Όταν μαγειρεύετε μπούτια κοτόπουλου στο Crock-Pot συνήθως προστίθεται ένα υγρό για να αποτρέψει το κάψιμο ή το στέγνωμα του φαγητού. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί νερό, ζωμός κοτόπουλου και κρασί ή μπορεί να χυθεί σάλτσα ή μαρινάδα στο Crock-Pot.
Οι μηροί κοτόπουλου στο Crock-Pot είναι πολύ ευέλικτοι και μπορούν να αρωματιστούν με πολλούς τρόπους. Οι ίδιοι οι μηροί μπορούν να μαριναριστούν ή να τρίβονται με διάφορα βότανα και καρυκεύματα, όπως αλάτι, πιπέρι, δεντρολίβανο ή άνηθο, πριν το μαγείρεμα. Επιπλέον καρύκευμα μπορεί επίσης να προστεθεί στην κατσαρόλα για να αρωματίσει τυχόν άλλα υλικά που μαγειρεύονται με το κοτόπουλο.
Ένα Crock-Pot μαγειρεύει φαγητό σε χαμηλή θερμοκρασία, επομένως όταν φτιάχνετε μπούτια κοτόπουλου, ένα άτομο θα πρέπει να προγραμματίσει αρκετές ώρες μαγειρέματος. Το κοτόπουλο πρέπει να ελέγχεται αφού παρέλθει ο συνιστώμενος χρόνος, για να βεβαιωθείτε ότι έχει ψηθεί πλήρως. Μπούτια κοτόπουλου φτιαγμένα σε Crock-Pot μπορούν να σερβιριστούν στο κόκκαλο ή το κοτόπουλο μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί από το κόκαλο πριν το σερβίρισμα. Οποιοδήποτε κρέας έχει απομείνει μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε εύκολα πιάτα, όπως σούπες ή κατσαρόλες.