Το daiquiri μάνγκο είναι ένα κοκτέιλ με γεύση φρούτων που συνήθως παρασκευάζεται με μάνγκο σε κύβους ή κύβους, ρούμι, πάγο και γλυκό σιρόπι αναμεμειγμένα μέχρι να φτάσουν στην παχιά υφή των κατεψυγμένων ποτών. Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτό το γλυκό ρόφημα εσπεριδοειδών και πολλοί οικολόγοι μιξολόγοι επιθυμούν να προσθέσουν και τις δικές τους γαρνιτούρες. Τα ποτά φρούτων μάνγκο θεωρούνται συχνά αναζωογονητικά σε ζεστό καιρό. Ένα daiquiri μάνγκο είναι το αγαπημένο σε όσους απολαμβάνουν παγωμένα κοκτέιλ εσπεριδοειδών κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.
Γενικά, ένα daiquiri μάνγκο θα περιλαμβάνει κομμάτια μάνγκο σε φέτες, γλυκό και ξινό μείγμα και μερικές φορές μια μικρή ποσότητα λικέρ με γεύση πορτοκάλι, απλό σιρόπι ή τριπλό δευτερόλεπτο. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν το σκούρο ρούμι, ενώ σε άλλους αρέσει η ελαφριά ποικιλία αυτού του αποστάγματος. Επιπρόσθετες εναλλακτικές συστατικών για αυτό το ρόφημα μάνγκο μπορεί να είναι ο χυμός λάιμ ή λεμόνι και μικρές ποσότητες ζάχαρης για πρόσθετη γεύση. Για αυτό το ποτό μπορούν να χρησιμοποιηθούν είτε κατεψυγμένα είτε φρέσκα μάνγκο, αν και πολλοί άνθρωποι αναφέρουν ότι τα ώριμα μάνγκο αποδίδουν ένα πιο γλυκό και συνήθως το πιο γευστικό ποτό. Ο ίδιος παράγοντας ωριμότητας μπορεί επίσης να ισχύει συνήθως για διάφορα άλλα είδη πιάτων μάνγκο.
Τα περισσότερα daiquiris μάνγκο αναμειγνύονται με πάγο μέχρι να φτάσουν στην επιθυμητή συνοχή. Οι έμπειροι mixologists αναφέρουν συχνά ότι απαιτείται μικρότερη ποσότητα πάγου όταν περιλαμβάνονται κομμάτια κατεψυγμένου μάνγκο. Λιγότερος πάγος μπορεί μερικές φορές να έχει ως αποτέλεσμα πιο έντονη γεύση, ιδιαίτερα όταν προστίθεται και μεγαλύτερη ποσότητα ρούμι. Μερικές από αυτές τις συνταγές ποτών μπορεί να απαιτούν ένα μείγμα από ελαφρύ ρούμι και βότκα αντί για απλό ρούμι, το οποίο είναι ένας άλλος παράγοντας για την ισορροπία με τα υπόλοιπα συστατικά της γεύσης.
Οι οδηγίες συνταγής για το μέσο daiquiri μάνγκο περιλαμβάνουν πρώτα την τοποθέτηση παγοκύβων ή θρυμματισμένου πάγου στο κάτω μέρος του μπλέντερ και στη συνέχεια την προσθήκη των κομματιών φρούτων μάνγκο από πάνω. Στη συνέχεια, τα συστατικά υγρής γεύσης χύνονται πριν αναμειχθεί ολόκληρο το daiquiri σε υψηλή ταχύτητα. Άλλες συμβουλές για την παρασκευή ποιοτικών daiquiris μάνγκο περιλαμβάνουν τη χρήση θρυμματισμένου πάγου αντί για μεγάλους κύβους και τον έλεγχο των φρέσκων μάνγκο για ωρίμανση πριν από την αγορά αυτού του τύπου κατεψυγμένου ροφήματος. Ένα από τα πιο συνηθισμένα λάθη του daiquiri είναι η χρήση πολύ μεγάλων παγοκύβων που μπορεί να έχουν ως αποτέλεσμα αξιοσημείωτα κομμάτια πάγου στα τελικά ποτά. Για όσους μπορεί να μην τους αρέσει η γεύση του ρουμιού, μια εναλλακτική εκδοχή του daiquiri μάνγκο μπορεί να γίνει με αρωματισμένη βότκα.