Είτε είναι πολύ ζεστό, είτε πολύ κρύο ή απλά σωστό, το κουάκερ είναι ένα χορταστικό και υγιεινό γεύμα. Αυτό το ζεστό μείγμα δημητριακών και υγρού μπορεί να καταναλωθεί σκέτο ή με διάφορα φαγητά και αρώματα ανακατεμένα ως πρωινό, συνοδευτικό, κυρίως πιάτο ή επιδόρπιο. Διαφορετικά συστατικά χρησιμοποιούνται σε χώρες σε όλο τον κόσμο για την παρασκευή χαρακτηριστικών χυλών, που συχνά έχουν συγκεκριμένα ονόματα.
Το βασικό συστατικό του χυλού είναι τα δημητριακά. Αυτό δεν σημαίνει ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αγαπημένα σας δημητριακά πρωινού. Εδώ, η λέξη αναφέρεται σε πλούσια υλικά όπως το κριθάρι, το σιτάρι, το καλαμπόκι, το ρύζι και η βρώμη. Γενικά, αυτά αλέθονται ή ραγίζουν πριν ψηθεί ο χυλός. Μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας ή μπορείτε να αγοράσετε δημητριακά που είναι ήδη έτοιμα. Τα καταστήματα μεταφέρουν στιγμιαία μείγματα ορισμένων χυλών, συμπεριλαμβανομένων πλιγούρι βρώμης και κόκκων, που έχουν μικρότερο χρόνο μαγειρέματος και μπορεί να έχουν ήδη ανακατεμένα αρώματα.
Για να φτιάξετε χυλό, πρέπει να προσθέσετε υγρό στα δημητριακά της επιλογής σας. Ο πιο απλός τρόπος για να το ετοιμάσετε είναι να προσθέσετε νερό, αλλά κάποιοι προτιμούν να χρησιμοποιούν γάλα ή κρέμα γιατί δίνει στον χυλό πιο πλούσια γεύση και υφή. Ρίχνουμε το υγρό πάνω από τα δημητριακά και τα βράζουμε μέχρι να απορροφηθεί. Εάν χρησιμοποιείτε τη στιγμιαία ποικιλία, μπορείτε να προσθέσετε νερό ή γάλα που είναι ήδη ζεστό. Πειραματιστείτε με το επίπεδο για να βρείτε το ιδανικό επίπεδο υγρού. λιγότερο θα δώσει πιο παχιά υφή, αλλά το πολύ υγρό θα μετατρέψει τα δημητριακά σε χυλό.
Τα είδη των συστατικών που αποφασίζετε να αναμίξετε στο χυλό σας εξαρτώνται από το πώς σκοπεύετε να το φάτε. Για πρωινό, δοκιμάστε να προσθέσετε γιαούρτι, φρούτα και γκρανόλα. Τα συνοδευτικά μπορούν να σταθούν μόνα τους ή μπορείτε να τα καρυκεύσετε. συχνά, σε αυτές τις πλευρές προστίθεται βούτυρο. Αν θέλετε να το έχετε ως κυρίως πιάτο, καθώς η πολέντα του χυλού τρώγεται συχνά, μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά, τυριά και κρέατα. Τα επιδόρπια κουάκερ, όπως το ρυζόγαλο, έχουν συχνά ζάχαρη ή μέλι, φρούτα και μπαχαρικά, όπως κανέλα ή μοσχοκάρυδο.
Τα κουάκερ, σε διάφορες μορφές, είναι συνηθισμένα πιάτα σε πολλά μέρη. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, οι κόκκοι του Νότου είναι ένας χυλός καλαμποκιού και οι άνθρωποι σε όλη τη χώρα τρώνε πλιγούρι βρώμης για πρωινό. Η πολέντα είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό πιάτο που συναντάται συχνά στις Ηνωμένες Πολιτείες. Οι άνθρωποι στη Ρωσία και την Ανατολική Ευρώπη τρώνε το kasha, το οποίο παρασκευάζεται από φαγόπυρο, ως πρωινό και ως συνοδευτικό.