Το πρωινό με λίγες θερμίδες είναι το κλειδί για να ξεκινήσει σωστά η μέρα. Εξισορροπώντας την πρωτεΐνη με αρκετούς υδατάνθρακες και βιταμίνες για να τροφοδοτήσει τον οργανισμό μέχρι το μεσημεριανό γεύμα, τα πρωινά με λίγες θερμίδες διατίθενται σε σχεδόν ατελείωτες ποικιλίες. Μερικές από τις καλύτερες επιλογές για πρωινό με λίγες θερμίδες περιλαμβάνουν smoothies, παρφέ, προσεκτικά προετοιμασμένα πιάτα με αυγά, ακόμη και βάφλες.
Γρήγορα, απλά και εύκολα στο δρόμο, τα smoothies μπορούν να είναι μια τέλεια επιλογή πρωινού όταν δεν υπάρχει χρόνος για μαγείρεμα. Ένα υπέροχο απλό smoothie χαμηλών θερμίδων μπορεί να γίνει με μια παγωμένη μπανάνα, μια χούφτα φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα και μισό φλιτζάνι γάλα σόγιας ή αμυγδάλου. Το κάλιο, η βιταμίνη C και η πρωτεΐνη αυτού του μείγματος μπορούν να προσφέρουν ώρες διατροφής για λίγες μόνο θερμίδες. Συνδυάστε ένα μικρό ποτήρι από αυτό το μείγμα με μια φέτα τοστ ολικής αλέσεως για ένα πρωινό με χαμηλές θερμίδες και θρεπτικά συστατικά σε λιγότερο από δέκα λεπτά.
Τα παρφέ μπορεί να έχουν γεύση σαν επιδόρπιο, αλλά είναι φανταστικά πρωινά με λίγες θερμίδες. Σε ένα ποτήρι ή ένα μπολ, στρώστε άπαχο, απλό γιαούρτι με φέτες από οποιοδήποτε φρέσκο φρούτο. Για μια τραγανή επικάλυψη, προσθέστε μια χούφτα δημητριακά πλούσια σε φυτικές ίνες και λίγα αμύγδαλα ή καρύδια. Εάν το απλό γιαούρτι είναι πολύ ξινό, δοκιμάστε να το ανακατέψετε με μια σταγόνα σιρόπι σφενδάμου ή μια μικρή κουταλιά μέλι. Αποφύγετε τα γιαούρτια με γεύση φρούτων, καθώς αυτά μπορεί να περιέχουν εκπληκτικές ποσότητες ζάχαρης και θερμίδων.
Τα αυγά έχουν τη διατροφή να είναι το κύριο γεγονός στα πρωινά με λίγες θερμίδες, αλλά η τεχνική προετοιμασίας είναι το κλειδί. Χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο ή ελαφρύ μαγειρικό σπρέι αντί για βούτυρο και σκουπίστε το περιττό λάδι με μια χαρτοπετσέτα πριν προσθέσετε τα αυγά. Ένα απλό πιάτο με αυγά, όπως τα ομελέτα ή τα αυγά ποσέ, μπορεί να συγκεντρώσει έως και 150 θερμίδες, οπότε υπάρχει χώρος για πειραματισμούς. Ανακατέψτε δύο αυγά με ένα φλιτζάνι κατεψυγμένο σπανάκι και πασπαλίστε με άπαχο τυρί ή βυθίστε σε ένα αυγό ποσέ με ένα ελαφρώς βουτυρωμένο κομμάτι φρυγανιάς ολικής αλέσεως. Για πρωινό με χαμηλές θερμίδες για πολλούς, δοκιμάστε να φτιάξετε μια φριτάτα με σπαράγγια, τσένταρ με μειωμένα λιπαρά και αυγά.
Οι βάφλες είναι ο όλεθρος πολλών ανθρώπων που κάνουν δίαιτα, αλλά δεν υπάρχει λόγος να μην μπορούν να γίνουν μια γιορτή με λίγες θερμίδες. Οι μικρές κατεψυγμένες βάφλες μπορεί να έχουν λιγότερες από 100 θερμίδες το τεμάχιο και όταν γίνονται με αλεύρι ολικής αλέσεως, συσκευάστε επίσης μια καλή δόση φυτικών ινών. Για άτομα που προτιμούν να αποφεύγουν τα συσκευασμένα τρόφιμα, ψήστε μια μεγάλη παρτίδα βάφλες ολικής αλέσεως στο σπίτι και καταψύξτε τες για άνετη απόλαυση. Γεμισμένες με φρέσκο μάνγκο ή βατόμουρα και σερβιρισμένες μαζί με μια φέτα άπαχο ζαμπόν ή λαχανικό μπέικον, οι βάφλες μπορούν να αποτελέσουν ένα τέλειο πρωινό για οποιονδήποτε έχει γλυκό δόντι.