Η σέσουλα παγωτού είναι ένα κουζινικό σκεύος που χρησιμοποιείται για το σερβίρισμα παγωτού, αν και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τον χειρισμό άλλων παχύρρευστων ουσιών όπως η ζύμη μπισκότων. Η παχιά κατασκευή της σέσουλας της επιτρέπει να αντέχει όταν χρησιμοποιείται με βαριά, άκαμπτα υλικά και δεν λυγίζει ή σπάει όπως οι συνηθισμένες σέσουλες και κουτάλια. Πολλά καταστήματα ειδών κουζίνας πωλούν αυτά τα σκεύη, συχνά σε διάφορα μεγέθη και στυλ. Αν και δεν είναι ένα ζωτικής σημασίας εργαλείο κουζίνας, εκτός και αν τρώτε πολύ παγωτό, μια μεζούρα παγωτού μπορεί σίγουρα να είναι χρήσιμη.
Μια πολύ βασική σέσουλα μοιάζει με ένα μεγάλο, ενισχυμένο κουτάλι με βαθύ μπολ, παρά με ρηχό. Το βαθύ μπολ της σέσουλας εισχωρεί στο παγωτό για να τραβήξει ένα στρογγυλεμένο τμήμα, ενώ η ισχυρή κατασκευή εμποδίζει την κάμψη της σέσουλας. Ορισμένες μεζούρες παγωτού έχουν επίσης λαβή σκανδάλης, η οποία χρησιμοποιεί ένα μικρό κομμάτι μετάλλου για να βγάλει το παγωτό από τη σέσουλα και να μπει στο μπολ σερβιρίσματος. Δεδομένου ότι μπορεί να είναι δύσκολο να αφαιρέσετε το πολύ παγωμένο παγωτό από τη σέσουλα, αυτή η λειτουργία είναι βολική.
Το μέταλλο είναι το τυπικό υλικό κατασκευής για τις μπάλες παγωτού, αφού είναι εξαιρετικά ανθεκτικό. Πολλές σέσουλες είναι κούφιες έτσι ώστε να μην είναι εξαιρετικά βαριές και μπορεί να έχουν λαστιχένιες λαβές για εύκολο κράτημα. Το λάστιχο δημιουργεί επίσης ένα ρυθμιστικό μεταξύ του κρύου παγωτού και του χεριού σας. Όπως γνωρίζει όποιος έχει πάρει πολύ παγωτό, ένα κρύο κουτάλι παγωτού μπορεί να είναι πολύ άβολο.
Οι περισσότεροι κατασκευαστές κατασκευάζουν επίσης μια σειρά μεγεθών, από παιδικές σέσουλες μέχρι μεγέθη jumbo. Αυτό μπορεί να είναι χρήσιμο όταν κάποιος προσπαθεί να μετριάσει την κατανάλωση παγωτού, καθώς μια μικρή σέσουλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μετρήσει με ακρίβεια μια μερίδα παγωτού. Οι μίνι μεζούρες μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να μετρήσετε μια μικρή προσεγμένη μερίδα παγωτού για να βάλετε ένα μπράουνι ή κέικ ή για να δημιουργήσετε μπάλες από πεπόνι και άλλα φαγητά για τραπέζια μπουφέ. Γενικά, η συσκευασία για μια μεζούρα παγωτού θα υποδεικνύει τον όγκο που χωράει η σέσουλα.
Όταν σερβίρετε παγωτό, μια μεζούρα μπορεί να σας βοηθήσει να κρατήσετε τα πράγματα τακτοποιημένα και τακτοποιημένα, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό σε ένα επαγγελματικό περιβάλλον. Η σέσουλα κρατά επίσης το χέρι του διακομιστή απαλλαγμένο από το παγωτό, το οποίο είναι ένα σημαντικό προληπτικό μέτρο για τη δημόσια υγεία. Οι σέσουλες επαγγελματικής ποιότητας, όπως αυτές που έχουν σχεδιαστεί για παγωτατζίδικα, τείνουν επίσης να είναι πολύ συμπαγείς και δυνατές. αν θέλετε μια μεζούρα παγωτού που θα διαρκέσει, αγοράστε μια από ένα κατάστημα με είδη εστιατορίου.
Εάν είστε σοβαροί για το σερβίρισμα παγωτού, μπορεί επίσης να θέλετε να αγοράσετε μπολ σερβιρίσματος και κατάλληλες κουτάλες παγωτού από ένα κατάστημα με είδη κουζίνας. Τα περισσότερα μπολ σερβιρίσματος είναι φτιαγμένα από γυαλί, το οποίο μονώνει το παγωτό έτσι ώστε να παραμένει δροσερό. Τα κουτάλια παγωτού έχουν επιμήκεις λαβές, έτσι ώστε το χέρι του τραπεζίτη να κρατιέται μακριά από το φαγητό και μπορούν να προσθέσουν μια πιο επίσημη νότα στην υπηρεσία παγωτού στο σπίτι.