Ο καφές Maca είναι ένα υποκατάστατο καφέ που παρασκευάζεται από maca, έναν κόνδυλο της Νότιας Αμερικής. Συνήθως πωλείται ως σκόνη, ο καφές maca δεν περιέχει στην πραγματικότητα καφέ, αλλά ψήνεται και παρασκευάζεται έτσι ώστε να του δώσει μια γεύση σαν καφέ. Πωλείται συχνά ως υποκατάστατο καφέ σε όσους ενδιαφέρονται για διατροφικές και φυτικές θεραπείες και σε όσους αναζητούν μια εναλλακτική λύση στα ροφήματα με καφεΐνη. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ο καφές μάκα μπορεί να αναμιχθεί με άλλα βότανα, ενώ ορισμένες μάρκες χρησιμοποιούν μόνο καθαρή μάκα. Η σκόνη μπορεί να διαλυθεί σε ζεστό νερό για να παρασκευαστεί ένα παραδοσιακό ρόφημα που μοιάζει με καφέ ή μπορεί να προστεθεί σε γαλακτοκομικά ή γάλατα ξηρών καρπών για να παρασκευαστεί ένα ζεστό ή κρύο ρόφημα latte.
Ενώ η μάκα είναι μια κοινή τροφή στις περιοχές όπου αναπτύσσεται, συνήθως πωλείται στις Ηνωμένες Πολιτείες και σε άλλες χώρες ως συμπλήρωμα διατροφής. Συνήθως διαφημίζεται για την ικανότητά του να αυξάνει τη λίμπιντο και τη γονιμότητα καθώς και να παρέχει στους χρήστες πρόσθετη ενέργεια, συχνά διαφημίζεται ως φυσική εναλλακτική λύση σε φάρμακα που θεραπεύουν διάφορους τύπους σεξουαλικής δυσλειτουργίας. Η αποτελεσματικότητα της μάκα για τη θεραπεία οποιουδήποτε τύπου πάθησης υγείας είναι υπό συζήτηση, αλλά γενικά θεωρείται ότι είναι ασφαλής στη χρήση. Ορισμένοι ειδικοί, ωστόσο, προειδοποιούν ότι δεν έχει ελεγχθεί για την ασφάλεια σε έγκυες γυναίκες και όσοι ανησυχούν για παρενέργειες από φυτικά φάρμακα μπορεί να θέλουν να αποφύγουν να πίνουν καφέ μάκα.
Πολλές εταιρείες συμπληρωμάτων πωλούν καφέ μάκα με διάφορες ονομασίες. Οι καταναλωτές μπορεί να θέλουν να δοκιμάσουν πολλές διαφορετικές μάρκες, καθώς κάθε εταιρεία μπορεί να έχει τη δική της μέθοδο για το ψήσιμο της μάκας και ορισμένες μπορεί να έχουν καλύτερη γεύση από άλλες. Μια άλλη σκέψη είναι ότι ορισμένες εταιρείες προσθέτουν άλλα βότανα, όπως το τζίνσενγκ, στα μείγματά τους. Αυτά τα βότανα συχνά φημίζονται ότι προσφέρουν δυναμωτικές ή αφροδισιακές ιδιότητες. Ορισμένοι παραγωγοί καφέ μάκα μπορούν επίσης να προσθέσουν πραγματικό καφέ καθώς και γλυκαντικά ή κρέμα σε σκόνη στα προϊόντα τους. Οι χρήστες που θέλουν να αποφύγουν την καφεΐνη ή τα επεξεργασμένα τρόφιμα μπορεί να θέλουν να βρουν έναν καφέ μάκα που να περιέχει μόνο ψημένη ρίζα μάκα.
Τα άτομα που αντιπαθούν τον καφέ αλλά θέλουν να δοκιμάσουν τη μάκα για τα άλλα οφέλη της μπορούν συνήθως να βρουν άλλους τύπους σκόνης μάκα προς πώληση. Η σκόνη μάκας έχει μια ελαφρώς γλυκιά, βυνώδη γεύση που λειτουργεί καλά σε αρτοσκευάσματα και smoothies. Μια άλλη επιλογή είναι η χρήση αρωματικών σκονών μάκας, οι οποίες μπορεί να περιέχουν άλλα βοτανικά και γλυκαντικά για να κάνουν τη μάκα πιο εύγευστη.