Τα σταφύλια Concord είναι μια ποικιλία σταφυλιού που αναπτύχθηκε στις ανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες κατά τη διάρκεια του 19ου αιώνα. Τα σταφύλια έχουν πολλές χρήσεις και συχνά εμφανίζονται σε μαρμελάδες, ζελέ, χυμό σταφυλιού και γλυκά. Ορισμένες εταιρείες φτιάχνουν επίσης κρασιά από αυτά τα σταφύλια, αν και τα κρασιά τείνουν να έχουν μια ελαφρώς σκούρα, μουχλιασμένη γεύση που ορισμένοι καταναλωτές αντιπαθούν. Τα προϊόντα από σταφύλια Concord είναι άμεσα διαθέσιμα σε πολλές αγορές και τα φρέσκα σταφύλια μπορεί μερικές φορές να βρεθούν και προς πώληση.
Ο Ephraim Wales Bull ανέπτυξε τα πρώτα σταφύλια Concord, μετά από εκτεταμένη καλλιέργεια μιας σειράς σταφυλιών Νέου Κόσμου. Είναι πιθανό να διασταύρωσε τα σταφύλια του με σταφύλια του Παλαιού Κόσμου, αλλά σε κάθε περίπτωση ανέπτυξε ένα σταθερό, πολύ ανθεκτικό σταφύλι που κυκλοφόρησε στην αγορά το 1854. Ονόμασε τα σταφύλια του από το Κόνκορντ της Μασαχουσέτης, την πόλη πολύ κοντά στο δικό του οικία.
Το χρώμα των σταφυλιών Concord κυμαίνεται από μωβ έως μαύρο και συχνά έχουν ωχρή άνθιση. Έχουν μια τάρτα, στιβαρή, ελαφρώς μοσχομυριστή γεύση σταφυλιού και δεν είναι τόσο γλυκά όσο πολλά σταφύλια του Παλαιού Κόσμου. Οι φλούδες αφαιρούνται εύκολα, τείνουν να γλιστρούν από το εσωτερικό του καρπού, ειδικά μετά από ένα σύντομο ζεμάτισμα, και όπως όλα τα σταφύλια αναπτύσσονται σε πυκνά συγκεντρωμένους μίσχους. Δεδομένου ότι αυτό το φρούτο είναι πολύ ανθεκτικό, καλλιεργείται σε πολλές βόρειες πολιτείες.
Μία από τις πρώτες εμπορικές χρήσεις για τα σταφύλια Concord ήταν ο χυμός. Μάλιστα, αυτά τα σταφύλια ήταν από τα πρώτα φρούτα που χυμοποιήθηκαν και παστεριώθηκαν στο εμπόριο για να μην ζυμωθούν, δημιουργώντας ένα μη αλκοολούχο προϊόν χυμού φρούτων. Ο χυμός σταφυλιού εισήχθη αρχικά ως εναλλακτική λύση στο κρασί της κοινωνίας, αν και γρήγορα εξαπλώθηκε και στον υπόλοιπο πληθυσμό. Ο σκούρος, τάρτος χυμός συνεχίζει να παράγεται σε μεγάλη ποσότητα, μαζί με προϊόντα όπως μαρμελάδα και αρωματικά σταφυλιού για γλυκά.
Τα μωβ έως μαύρα σταφύλια έχουν εξαιρετική θρεπτική αξία, αφού περιέχουν αντιοξειδωτικά και χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα. Για το λόγο αυτό, σε πολλούς καταναλωτές αρέσει να τρώνε τα σταφύλια Concord ως ίσια επιτραπέζια σταφύλια, όταν είναι διαθέσιμα. Οι χυμοί χωρίς ζάχαρη είναι επίσης μια καλή πηγή διατροφής ή αυτοί που αναμειγνύονται με το χυμό πιο γλυκών φρούτων για να φτιάξουν ένα γευστικό κοκτέιλ χυμού χωρίς πρόσθετα σάκχαρα.