Szparagi w puszkach są zwykle dostępne do kupienia w supermarketach przez cały rok i mogą być używane w przepisach, gdy świeże szparagi nie są w sezonie. Smak i konsystencja szparagów w puszkach nie są dokładnie takie same jak świeżej odmiany, ale można je wykorzystać do nadania potrawie smaku szparagów. Istnieje wiele przepisów, w których wykorzystuje się szparagi z puszki. Można go znaleźć w zupie, zapiekankach, sałatkach i quiche. Można go również przyprawiać i dodawać do makaronu.
Przygotowanie zapiekanki to łatwy sposób na użycie szparagów w puszkach. Popularny przepis można przygotować, łącząc w naczyniu do pieczenia krem z grzybów z odsączonymi, konserwowymi szparagami. Następnie dodaje się posiekany ser, a składniki posypuje się pokruszonymi krakersami. Zapiekanka jest następnie pieczona, aż posyp stanie się złotobrązowy. Aby przygotować obfity posiłek, do dania można dodać kurczaka.
Zupę szparagową można przygotować ze szparagów w puszkach, bulionu drobiowego, masła i śmietany. W razie potrzeby można również użyć czosnku i cebuli, aby uzyskać dodatkowy smak. Czosnek i cebulę podsmażyć na maśle, a następnie dodać wywar z kurczaka i śmietanę. Szparagi należy pokroić na kawałki i dodać do zupy. Składniki potrzebują około 30 do 60 minut, aby zagotować się i rozwinąć smak. Aby uzyskać gładką zupę, można użyć ręcznego blendera do zmiksowania kawałków szparagów.
Szparagi w puszkach można również dodać do sałatki, aby uzyskać inny smak i konsystencję. Szparagi są zazwyczaj miękkie, co kontrastuje z kruchością świeżej sałaty i innych surowych warzyw. Wiele przepisów na sałatki, które wymagają szparagów w puszkach, to sałatki warstwowe z różnymi składnikami i smakami.
Szparagi z puszki dobrze komponują się z daniami makaronowymi. Włócznie lub jego kawałki można dodać do makaronów z sosami śmietanowymi, takimi jak sos Alfredo, lub dodać do makaronu polanego oliwą z oliwek lub lekkim sosem z białego wina. Zielony kolor szparagów może również uatrakcyjnić danie makaronowe. Do makaronu szparagowego można również dodać białko, takie jak kurczak lub krewetki.
Quiche to przepis na bazie jajek, który można podawać jako posiłek lub przystawkę. Quiche ze szparagami można łatwo przygotować ze szparagów w puszkach. Kawałki warzywa dodać do mieszanki jajek, mleka i sera, a następnie upiec w piekarniku. Większość przepisów na quiche ze szparagami ma skórkę z ciasta, ale quiche można również przygotować bez skórki.