Podstawowe burrito śniadaniowe składa się z jajecznicy i tartego sera zawiniętego w tortillę. Tortille to meksykańskie płaskie pieczywo z mąki kukurydzianej lub pszennej. Istnieje wiele różnych możliwych dodatków do burrito śniadaniowego na bazie jajek i sera.
Mięso takie jak kiełbasa czy bekon jest popularnym dodatkiem do śniadaniowych burrito. Może to być ugotowane resztki z innego posiłku lub usmażone tuż przed umieszczeniem w tortilli. Gdy jajka i mięso się gotują, tortille można podgrzać w piekarniku. Jajka, mięso i wszelkie inne składniki należy ułożyć na płaskich tortillach przed dodaniem startego sera. Złożenie każdej tortilli dopełnia burrito; gotowe burrito należy pozostawić na kilka minut w ciepłym piekarniku, aby pomóc „ułożyć” zagięcie.
Warzywa to zdrowy dodatek do śniadaniowego burrito. Jeśli mocniejsze odmiany, takie jak cebula i brokuły, nie są uważane za przyjemne podczas porannego posiłku, można użyć łagodniejszych odmian, takich jak pomidory i kukurydza. Salsa, sos na bazie pomidorów i chili, jest tradycyjnie używany do burrito, ale dla niektórych może być zbyt ostry na śniadanie. Dobrym substytutem mogą być posiekane świeże pomidory lub łagodny sos pomidorowy z puszki.
Burrito to popularny element kuchni teksańsko-meksykańskiej lub teksańsko-meksykańskiej w południowo-zachodniej części Stanów Zjednoczonych. Burrito jedzone na obiad lub kolację zazwyczaj nie zawierają jajek, ale są bardziej obfite, mogą zawierać dowolną kombinację fasoli, ryżu, ziemniaków i mięsa. Przyprawy mogą być również mocniejsze niż burrito śniadaniowe. Niskotłuszczowe wersje burrito śniadaniowego często zawierają jajecznicę, a nie całe jajka. Sery o niższej zawartości tłuszczu, a także różnorodne warzywa mogą dodatkowo zmniejszyć zawartość tłuszczu i kalorii w burrito.
Kwaśna śmietana lub jogurt o niskiej zawartości tłuszczu są często podawane ze wszystkimi rodzajami burrito. Jeśli kwaśna śmietana lub jogurt jest używany jako dip, a nie umieszczany w każdym burrito, burrito można zamrozić. Wiele osób lubi robić porcje śniadaniowych burrito i zamrażać je z wyprzedzeniem. Jeśli burrito włożysz do lodówki na noc przed rozmrożeniem, rano można je szybko podgrzać, aby uzyskać szybkie, ale obfite śniadanie. Ponieważ wszystkie składniki burrito są zawinięte w złożoną tortillę, te poranne burrito mogą również stanowić przydatne śniadanie do zjedzenia w drodze do pracy lub szkoły.
Wiele restauracji robi wersje śniadaniowego burrito. Jedną z najbardziej znanych wersji fast foodów jest McDonalds’ Sausage Burrito. Zawiera jajecznicę z mieszanki, kiełbasę i amerykański ser w tortilli z mąki. Burrito z kiełbasą McDonalds ma 300 kalorii i 16 gramów tłuszczu (0.564 uncji).