Co to jest ciasto Coca-Cola?

Zgodnie z południową tradycją wykorzystywania dostępnych składników do stworzenia czegoś wyjątkowego, ciasto Coca-Cola jest z pewnością dobrym przykładem. Ten przepis na ciasto czekoladowe istnieje już od wielu lat, a jego popularność rośnie i maleje, głównie dlatego, że myśl o napoju w cieście jest dziwna. Jednak ciasto Coca-Cola to przysmak, który nie smakuje zbytnio jak cola, ale smakuje jak wyjątkowo wilgotne ciasto czekoladowe.

Składniki ciasta Coca-Cola są proste: 2 szklanki nieprzesianej mąki; 2 szklanki cukru; 2 laski masła; 1 szklanka Coca-Coli; 3 łyżki kakao; 1/2 szklanki maślanki; 1 łyżeczka sody oczyszczonej; 2 jajka, ubite; 1 łyżka wanilii; 1 1/2 filiżanki miniaturowych pianek.

Mąkę i cukier przesiej do miski. Podgrzej colę, masło i kakao do temperatury wrzenia i zalej mieszanką mąki i cukru. Dodaj maślankę, sodę, jajka i wanilię i dobrze wymieszaj. Dodaj pianki. Będą unosić się do góry podczas gotowania. Wlać do wysmarowanej oliwą i posypanej mąką, podłużnej formy do pieczenia. Piecz przez 30 do 35 minut w 350 stopniach Fahrenheita (177 stopni Celsjusza) lub do momentu, aż wykałaczka umieszczona w środku wyjdzie czysta. Zamrozić, gdy ciasto jest jeszcze gorące.

Podczas pieczenia ciasta mieszamy lukier. Wsyp jedno pudełko cukru cukierniczego do miski żaroodpornej. Do wrzenia podgrzej 3/4 szklanki masła, 3 łyżki kakao i 6 łyżek Coca-Coli. Dodaj tę mieszankę do cukru cukierniczego. Dobrze ubij i dodaj 1 szklankę posiekanych orzechów i dokładnie wymieszaj. Rozłóż na ciepłym cieście. Ciepły lukier pomoże stopić pianki, tworząc lepką polewkę.

Przepis na ciasto Coca-Cola jest prawie niezawodny. Okazuje się dobrze i robi wilgotne ciasto. Kucharz może dodać więcej kakao zarówno do lukru, jak i ciasta, aby uzyskać więcej czekoladowego smaku. To wspaniały przepis dla początkujących lub młodych kucharzy, ponieważ prawie zawsze się udaje. Jest idealny na pikniki lub obiady, a większość ludzi to uwielbia.