Jabłko Red Delicious to amerykański owoc przypadkowo stworzony w 1880 roku z przypadkowej sadzonki i intensywnie uprawiany od czasu wprowadzenia go do publicznej wiadomości w 1892 roku. zmienili Red Delicious w bardziej owalne jabłko o głębokim czerwonym kolorze. Zmienił się również smak, a jabłko, które kiedyś było znane z doskonałej słodyczy, straciło nieco ze swojego oryginalnego smaku, tekstury i ogólnego wyglądu. Od lat 1980. produkcja jabłek Red Delicious stale spada w wyniku zmniejszającego się popytu konsumentów.
Rolnik z Iowa, który wyhodował oryginalnego Red Deliciousa, nazwał go Hawkeye i wziął udział w konkursie. Hawkeye wygrał konkurs, który był prowadzony przez Stark Nurseries i zmienił nazwę jabłka na Stark Delicious. W 1914 zmieniono nazwę na Red Delicious, aby wyraźniej odróżnić ją od nowo nabytej Golden Delicious.
Z czasem stan Waszyngton stał się największym amerykańskim producentem jabłka Red Delicious. Drzewa, które potrzebują od sześciu do ośmiu godzin światła słonecznego każdego dnia, najlepiej rosną w ciepłym letnim klimacie. Ale nie tolerują suszy i potrzebują chłodniejszej jesiennej pogody, aby się rozwijać. Stan Waszyngton zapewnił doskonałe warunki do uprawy i zaczął oferować jabłka Red Delicious na sprzedaż przez cały rok. Chociaż sezon zbiorów trwa od września do grudnia, jabłka są umieszczane w chłodniach w obfitości, dzięki czemu są dostępne w supermarketach również przez resztę roku.
W miarę jak jabłka Red Delicious stały się masowo produkowane w różnych sadach, a kolejne jabłka były umieszczane w chłodniach, ich smak i wygląd zaczęły się zmieniać. Nowe odmiany były dłuższe, bardziej czerwone i mniej słodkie niż oryginalne Hawkeye. Jeśli hodowcy nie zebrali plonów w optymalnym czasie, powstałe jabłka mogą być mączne lub mdłe. Konsumenci zauważyli te zmiany i niespójności w odmianie Red Delicious i kupowali je w mniejszej liczbie. W 2003 roku Red Delicious stanowiło tylko 37% produkcji jabłek w stanie Waszyngton, w porównaniu z 75% we wczesnych latach 1980-tych.
Podczas gdy produkcja Red Delicious spada, niektóre z jej potomstwa odnoszą większe sukcesy. Fuji, wynik skrzyżowania Red Delicious z Ralls Janet, staje się coraz bardziej popularny. Red Delicious został również wyhodowany z jabłkami McIntosh, aby rozwinąć odmianę Empire i skrzyżowany z Cox’s Orange Pippin, aby stworzyć Kidd’s Orange Red. W miarę jak to potomstwo zyskuje większą ekspozycję i rośnie popularność, popyt na Red Delicious może ulec dalszemu zmniejszeniu.