Czym jest Golden Delicious Apple?

Pyszne złote jabłko to jabłko o kolorze od zielonego do żółtego pochodzenia amerykańskiego. Wewnętrzny miąższ jest opisywany jako chrupiący, soczysty i słodki, chociaż niektórzy krytycy jabłka uważają je za mdłe. Złote pyszne jabłko jest popularnym jabłkiem do gotowania i przerabiania na puree i sosy, ponieważ zachowuje bogaty smak.

Pochodzące z Zachodniej Wirginii, pyszne, złote jabłko było przypadkową sadzonką na rodzinnej farmie Mullins. Teoretycznie jest to hybryda odmian jabłek „Golden Reinette” i „Grimes Golden”. Prawa do rozmnażania zostały sprzedane Szkółkom Braci Stark, którzy kupili drzewo i otaczającą je ziemię za 5,000 dolarów amerykańskich (USD) na początku XX wieku. Stark Brothers sprzedawali złote pyszne jabłko jako dodatek do czerwonego pysznego jabłka, które już rozmnażali i sprzedawali, mimo że złote pyszne jabłko nie było genetycznie spokrewnione.

Golden delicious to większe jabłko, żółte, gdy jest dojrzałe i słodsze niż podobne jabłka do gotowania, takie jak Granny Smith. Podczas gdy złoty smakołyk utrzymuje się przez długi czas, jest podatny na siniaki i wysychanie, dlatego należy obchodzić się z nim ostrożnie podczas transportu i transportu. Miąższ jest bardziej chrupiący niż inne odmiany jabłek. Jabłko dojrzewa do zbioru jesienią, a zbieranie owoców trwa przez całą zimę. Jabłko jest z powodzeniem eksportowane i uprawiane w krajach innych niż Stany Zjednoczone od lat 1920. XX wieku.

W świecie kulinarnym złote, pyszne jabłko jest popularne w sałatkach i innych zastosowaniach, w których jabłko pozostawia się na surowo. Gdy jabłko jest gotowane, jest popularnym wyborem do przygotowania zarówno sosu jabłkowego, jak i masła jabłkowego, a po ugotowaniu i puree jest używane w żywności dla niemowląt. Smak jabłka utrzymuje się dobrze podczas gotowania, a złote, pyszne jabłko jest również używane w aplikacjach deserowych, takich jak sosy, sorbety i lody. Jabłko jest również uważane przez niektórych za najlepszy wybór do produkcji cydru jabłkowego.

Stan Wirginia Zachodnia w 1955 r. uchwałą Senatu uznał złote pyszne jabłko za oficjalny owoc stanowy. Clay County West Virginia, gdzie pierwotnie znajdowała się farma Mullins, co roku od 1972 organizuje złoty, pyszny festiwal. Festiwal ten odbywa się we wrześniu każdego roku w Clay w Zachodniej Wirginii i obejmuje paradę, pieczenie, pokaz kołder, i inne zajęcia rodzinne.