Gdy temperatura się ociepla, a niebo się rozjaśnia, myśli mogą skierować się ku orzeźwiającym jedzeniu i napojom, które oddają istotę pory roku. Czy jest coś lepszego na walkę z letnim upałem niż lśniący dzban domowej roboty mrożonej herbaty? Chociaż łatwo jest użyć mieszanki lub wrzucić kilka torebek herbaty do szklanego słoika, przepisy na mrożoną herbatę pozwalają użyć świeżych, sezonowych ziół, owoców i kwiatów, aby uchwycić smak lata w butelce.
Jeden z najbardziej fajnych i orzeźwiających przepisów na mrożoną herbatę wymaga prostego zioła, które możesz mieć w swoim ogrodzie. Mięta, nisko rosnąca roślina o karbowanych liściach, oferuje chłodny miętowy smak. Zagotuj około dwóch garści mięty w wodzie i dodaj kilka prostych torebek herbaty ziołowej, takiej jak rumianek. Pozostaw herbatę na około 15-20 minut lub dłużej, aby uzyskać mocniejszy smak.
Wlej mieszankę herbaty miętowej do dzbanka z mrożoną herbatą i napełnij wodą i lodem. W przypadku wersji o smaku owocowym użyj połowy wody, połowy lemoniady. Ten przepis na mrożoną herbatę z pewnością sprawi, że będziesz lodowato chłodny, bez względu na to, co mówi termometr.
Dla tych, którzy lubią egzotyczną wycieczkę do tropików w szklance, wypróbuj przepisy na mrożoną herbatę z przyprawami na tajską herbatę. Odwiedź azjatycki sklep spożywczy, aby uzyskać tajskie liście lub torebki herbaty, a następnie dodaj do wrzącej wody. Herbata powinna zaparzać się aż do uzyskania głębokiego pomarańczowego koloru, około pięciu minut. Dodaj cukier biały lub surowy i mieszaj, aż się rozpuści; herbata powinna być dość słodka. W wysokiej, wypełnionej lodem szklance wlej herbatę do połowy, a resztę wypełnij gęstą śmietaną lub skondensowanym mlekiem.
Dla niektórych jedyne warte poznania przepisy na mrożoną herbatę poprzedzają słowa „Long Island”. Uważaj, ta mikstura alkoholowa ma kopa, który może zaskoczyć przeciętnego pijącego herbatę i nie zawiera prawdziwej herbaty! W wysokiej szklance połącz równe porcje tequili, ginu, rumu i triple sec, a następnie wypełnij resztę sodą i lemoniadą. Pij głęboko, ale bardzo, bardzo ostrożnie.
Lato nie jest po prostu latem bez obfitości brzoskwiń. Odejdź od kalorycznych placków z brzoskwiniami i szewców i olej swoje spragnione gardło lodowatym kieliszkiem. Ten przepis na mrożoną herbatę brzoskwiniową zawiera pomarańczową pekoe lub inną herbatę o smaku owocowym zamoczoną w dzbanku do mrożonej herbaty. Do smaku dodaj nektar lub sok brzoskwiniowy, dosładzając cukrem lub kwaśno sokiem z cytryny. Wypełnij po brzegi i pozostaw na kilka godzin lub na noc, aby zmiksować smaki.
Naprawdę świetne przepisy na mrożoną herbatę wymagają tylko jednego: wyobraźni! Skorzystaj z lokalnych i sezonowych owoców, aby przygotować świeżą herbatę i nie bój się wypróbować niezwykłych kombinacji smaków. Aby naprawdę poczuć lato, ustaw dzbanek w ciepłym słońcu, aby zaparł się rano, a następnie ciesz się, gdy zbliża się zmierzch i powietrze zaczyna się ochładzać.