Drewno pecan to drewno z drzewa pekan, pochodzącego z Ameryki Północnej, które należy do rodziny hikorów. Czasami drewno pekan jest oznaczane jako drewno hikorowe, a drewno z innych gatunków hikory może być z nim mieszane w niektórych tartakach. Użycie tego drewna jest głównie izolowane w Stanach Zjednoczonych, gdzie większość drewna produkowanego w Ameryce Północnej pozostaje tam. W Stanach Zjednoczonych orzech pekan jest jednym z najlepiej sprzedających się produktów z drewna do wykańczania, takich jak podłogi, lady i wykończenia.
To drewno ma kolor od złotego do kremowego, z czerwonawą twardzielą. Jest zwarty, gęsty i bardzo twardy; pekan jest jednym z najtwardszych dostępnych gatunków drewna, co czyni go szczególnie przydatnym do zastosowań takich jak podłogi, w których miękkie drewno nie jest idealne, ponieważ ma tendencję do pękania. Twardość Pecan może w rzeczywistości stanowić problem, ponieważ ma tendencję do tępienia piły i zginania gwoździ.
Główną wadą drewna pekan jest to, że ma wysoką zawartość wilgoci i może się dramatycznie kurczyć. Używając tego drewna, ludzie powinni upewnić się, że jest ono w pełni utwardzone, w przeciwnym razie mogą napotkać problemy, gdy drewno się kurczy. Zielone drewno pekan może również wypaczać się, gdy się kurczy, co może powodować inne problemy. To drewno również najlepiej pasuje do wkrętów, a nie do gwoździ, i może pomóc nawiercić je, aby ułatwić proces stolarki.
Do drewna orzechowego można zastosować szereg wykończeń. Drewno po wyschnięciu dobrze przyjmuje bejcę, można je również lakierować zarówno lakierami matowymi, jak i matowymi. Wiele osób lubi je po prostu szlifować, aby je wygładzić i lekko wykończyć, aby pokazać naturalne słoje drewna orzechowego. Drewno pecan można również malować. W niektórych projektach budowlanych może być stosowany z innymi interesującymi wizualnie drewnami, aby stworzyć bogaty wzór faktur i kolorów, jak widać na stołach, krzesłach z drewna orzechowego i innych projektach stolarskich.
Oprócz zastosowania w budownictwie, drewno orzechowe może być również używane do wędzenia i innych zadań związanych z gotowaniem. Podobnie jak inni członkowie rodziny hikorów, może nadawać bogaty, złożony smak potrawom wędzonym na polach orzechowych lub węglu drzewnym z chipsami z orzechów pekan. Może być również używany do robienia desek do grillowania do potraw takich jak owoce morza. Zrębki drewna pekan i deski do grillowania należy namoczyć przed użyciem, aby powoli uwalniały swój zapach, a nie po prostu się paliły.