Koktajl z białka sojowego to płynna mieszanka, która jako główny składnik zawiera pewną formę białka sojowego. Może pochodzić z mleka sojowego lub z odmierzonego proszku, który można mieszać ze zwykłymi składnikami koktajli lub koktajli. Pomimo nazwy, koktajle proteinowe sojowe nie są zazwyczaj wytwarzane z lodów, jak inne rodzaje koktajli mlecznych.
Na rynku dostępne są koktajle z białkiem sojowym, które wymagają niewielkiej ilości mieszania lub wcale. Mogą to być puszki, które są chłodzone, a następnie spożywane bezpośrednio, lub mieszanki w proszku połączone z mlekiem lub mlekiem sojowym, a czasem z lodem. Są one zwykle używane jako zamienniki posiłków w celu promowania utraty wagi lub dostarczania chudego białka do mięśni. Kulturyści i inne osoby, które ćwiczą z ciężarami, często piją koktajle z białka sojowego, aby promować wzrost mięśni.
Inne rodzaje produktów do koktajli białkowych sojowych wykorzystują proszek sojowy, który można mieszać z koktajlami i innymi napojami. Można go dodać do prawie każdego napoju i ma różne smaki. Proszki niekoniecznie muszą być przerabiane na koktajle, ponieważ łatwo rozpuszczają się w zwykłym mleku.
Osoby na diecie mogą stosować odżywki zawierające białko sojowe jako zamiennik posiłku lub jako przekąskę. Białko pomaga regulować poziom cukru we krwi i może zapobiegać głodowi przez dłuższy czas. W przypadku stosowania do odchudzania zaleca się mieszanie proszków z mlekiem o zawartości tłuszczu 2% lub mniej lub beztłuszczowym mlekiem sojowym. Koktajli z proteinami sojowymi nie należy stosować jako substytutu wielu posiłków dziennie, ponieważ może to prowadzić do niedożywienia.
U niektórych osób stosowanie planów żywieniowych z białkiem sojowym może nie być zalecane. Na przykład osobom z grupy wysokiego ryzyka zachorowania na raka piersi nie zaleca się picia dużych ilości soi. Dzieje się tak, ponieważ białko sojowe zawiera naturalny hormon, który jest bardzo podobny do żeńskiego hormonu, estrogenu. Dla większości osób białko sojowe jest zdrowym dodatkiem do każdego rozsądnego planu dietetycznego.
Inne produkty sojowe obejmują mleko sojowe i nasiona soi. Niektóre badania wykazały, że soja pomaga promować produkcję mięśni, a także utratę wagi, dzięki czemu jest lepsza od pełnego mleka krowiego pod względem wspomagania utraty wagi i ogólnej sprawności.