Koktajl z zielonej herbaty to rodzaj schłodzonego, mieszanego napoju sporządzonego z mieszanki zielonej herbaty i zazwyczaj pewnego rodzaju mleka lub lodu. Istnieje wiele różnych sposobów przygotowania tych zdrowych i pożywnych koktajli oraz dostosowania ich do różnych gustów. Konieczne jest wcześniejsze zaparzenie bardzo mocnego dzbanka zielonej herbaty, a następnie schłodzenie go, aby była wystarczająco zimna, aby można ją było zmieszać z smoothie. Koktajl z ciepłej zielonej herbaty prawdopodobnie nie będzie zbyt apetyczny. Niektórzy ludzie decydują się również na dodanie świeżych owoców lub innych składników odżywczych, takich jak szpinak, aby był bardziej sycący i zdrowy.
Najprostszym sposobem na zrobienie koktajlu z zielonej herbaty jest zmieszanie parzonej zielonej herbaty z mlekiem, lodem i ewentualnie odrobiną jogurtu, aby zagęścić koktajl. Można używać zwykłego, niskotłuszczowego mleka, ale wiele osób decyduje się na zastąpienie go mlekiem migdałowym, sojowym lub ryżowym, aby uniknąć nabiału. Zamiast jogurtu można dodać miód, aby zagęścić koktajl z zielonej herbaty, a także aby był nieco słodszy. Należy pamiętać, że zielona herbata ma bardzo subtelny smak i łatwo ją przytłoczyć, jeśli zawiera zbyt wiele innych składników.
Świeże owoce są zazwyczaj najlepszymi inkluzjami do koktajlu z zielonej herbaty, ponieważ są zdrowe, ale zwykle mają przyjemny, subtelny smak. Na przykład banan jest doskonałym dodatkiem do smoothie, a także pomaga go zagęścić. Różne rodzaje melona, takie jak kantalupa czy spadziowa, świetnie smakują również w połączeniu z zieloną herbatą. Niektórzy ludzie lubią dodawać mango lub cytrusy, ale te zdominują smak zielonej herbaty, jeśli są używane zbyt intensywnie.
Można dodać inne składniki, aby była bardziej pożywna, nie wpływając tak naprawdę na smak. Na przykład nasiona lnu są często dodawane do koktajli, a także świeżego szpinaku. Oba są naładowane witaminami i błonnikiem, dzięki czemu koktajle są bardziej sycące bez zwiększania zawartości tłuszczu i nie będą miały dużego wpływu na smak koktajlu. Szpinak wzmocni i tak już naturalnie zielony kolor napoju. W razie potrzeby można również dodać proszek białkowy.
Łatwo jest zrobić koktajl z zielonej herbaty, po prostu wrzucając wszystkie te składniki do blendera i mieszając, aż będzie gładkie. Dodanie odrobiny lodu może pomóc ochłodzić go i zwiększyć płynność, ale ponieważ baza koktajlu z zielonej herbaty jest już płynna, generalnie nie trzeba dodawać zbyt dużo. Niektórzy lubią podawać go z odrobiną świeżej mięty, aby uzyskać miły akcent.