Łyżka do galaretki to łyżka, która została specjalnie zaprojektowana, aby pomóc ludziom jeść galaretę, rodzaj pikantnej galaretki. Łyżki do galaretki mają bardzo nietypowy i charakterystyczny kształt, a także ostrą krawędź, która pomaga ludziom przecinać przedmioty, które mogą być zawieszone w galarecie. Te łyżki są zwykle spotykane w połączeniu z łopatkami do galaretek, specjalistycznymi naczyniami do serwowania używanymi do wycinania klinów galaretki do pojedynczych porcji; możesz również usłyszeć serwer galaretki zwany ogólnie serwerem galaretki.
Łyżka do galaretki to niezwykle ezoteryczny kawałek srebra. Wiele osób, które szczycą się nakrywaniem bardzo formalnych stołów na przyjęciach, nie używa łyżek galaretek; może to być również spowodowane faktem, że galaretka straciła na smaku w wielu kuchniach, ponieważ jest to potrawa o nabytym smaku. Możesz spędzić całe życie, nigdy nie natknąwszy się na łyżkę galaretki, ale po przeczytaniu tego artykułu poznasz ją, gdy ją zobaczysz.
Miska łyżki galaretki jest asymetryczna. W zależności od projektu może być kręty, z kilkoma krzywiznami lub może mieć pojedynczą delikatną krzywiznę, jak liść. Łyżki do galaretki są zazwyczaj płytkie, z odrobiną wargi, która zapobiega wyślizgiwaniu się galaretki z łyżki podczas jej używania. Jedna krawędź łyżki jest zwykle wzmocniona i nieco ostra, dzięki czemu ludzie mogą przeciąć różne rzeczy, które można napotkać w potrawach galaretki, takich jak mięso i warzywa.
Aspic był kiedyś stałym elementem uroczystych kolacji i często pojawiał się w postaci dużej i dość imponującej pleśni wysadzanej asortymentem składników. Korzystając z galaretki, gospodyni lub kelnerka wycinali kliny z galaretki, która jest notorycznie niestabilna i wymaga szybkiego zjedzenia jej, zanim się roztopi lub przekrzywi. Galaretka ma bardzo wyjątkową konsystencję, zazwyczaj rozpływa się w ustach podczas spożywania, a czasami ma silny smak, w zależności od użytego mięsa lub ryby.
Galaretka jest serwowana w Europie od końca 1300 roku i wciąż pojawia się sporadycznie. Ponieważ galaretka jest nieco rzadka w wielu regionach świata, łyżka do galaretki zaczęła znikać ze świata formalnych sztućców. Staromodne zestawy pełnych sztućców mogą zawierać łyżki do galaretek i łyżkę do galaretek, a Ty możesz zamówić specjalne łyżki do galaretek od firm specjalizujących się w sztućcach i porcelanie. W sklepach z antykami można czasem znaleźć łyżki galaretki.