Stworzone z połączenia rozgniecionych orzechów makadamia z masłem lub olejem, podstawowe masło makadamia służy jako smaczna pasta do smarowania, którą można wykorzystać jako prosty dodatek do krakersów lub zrobić szybką kanapkę. To proste masło orzechowe można również wykorzystać do przygotowania lukier do ciast, polew do różnego rodzaju deserów, a nawet jako składnik wielu przepisów. Masło makadamia można kupić w wielu sklepach ze zdrową żywnością i niektórych supermarketach.
Wytwarzanie masła makadamia od podstaw wymaga jedynie zmiażdżenia makadamii i pewnego rodzaju spoiwa. Podczas gdy bardziej tradycyjne receptury wykorzystują masło lub margarynę, aby zapewnić gładszą konsystencję makadamia, możliwe jest również użycie różnych rodzajów olejów. Często bardzo dobrze sprawdzają się oliwy z orzeszków ziemnych i oliwek.
Najlepiej kruszenie orzechów makadamia osiąga się za pomocą robota kuchennego. W zależności od pożądanej konsystencji masło makadamia może być bardzo gładkie lub zawierać małe kawałki orzechów makadamia. Dodanie odrobiny masła lub oleju pomaga nadać masłom konsystencję przypominającą masło orzechowe.
Poza tym podstawowym przepisem można wzmocnić smak masła makadamia poprzez dodanie różnych ziół, przypraw i aromatów. Dodatek innych składników jest często związany z przeznaczeniem masła. Na przykład dodanie świeżej pietruszki do podstawowego przepisu na masło makadamia i nieznaczne zwiększenie ilości oleju stworzy aromatyczną glazurę, która bardzo dobrze pasuje do pieczonego kurczaka lub ryby.
Podstawowa receptura masła makadamia może być wykorzystana jako jeden składnik do stworzenia nieco wyjątkowego lukru do czekoladowego lub żółtego tortu. Łącząc pół szklanki masła makadamia z komercyjnie produkowanym lukrem do ciasta, można nie tylko zwiększyć ilość lukru dostępnego dla ciasta, ale także dodać kolejną warstwę smaku do gotowego deseru. Masło makadamia szczególnie dobrze łączy się z polewą czekoladową i waniliową.
Ważne jest, aby wszelkie niewykorzystane porcje masła makadamia przechowywać w lodówce. Ani domowe, ani komercyjne marki sprzedawane w sklepach ze zdrową żywnością nie zawierają dużej ilości konserwantów. Oznacza to, że w przeciwieństwie do komercyjnego masła orzechowego, masło makadamia może zjełczeć w stosunkowo krótkim czasie.