Termin „melon Ogen” jest używany w odniesieniu do kilku odmian melona, z których wszystkie pochodzą z uroczej ziemi Izraela, słynącej z niezwykłych i charakterystycznych odmian owoców. Te melony wahają się od szczególnie słodkiej i lekko usieciowanej odmiany kantalupy do podłużnego, gładkiego melona, który jest naznaczony głębokimi smugami koloru. Wiele rynków oferuje te melony w sezonie, a te melony mogą być również uprawiane w twoim ogrodzie, jeśli mieszkasz w strefach USDA cztery i cieplej, chociaż w strefach powyżej strefy siódmej będziesz chciał wybrać szybko dojrzewające odmiany melona.
Wszystkie te odmiany melona noszą nazwę Ogen, kibucu w Izraelu. Kibuce to zbiorowe społeczności, które skupiają się na rolnictwie i innych samowspierających działaniach w przyjaznej społeczności ludzi o podobnych poglądach. Kibuc Ogen opracował kilka unikalnych odmian melona, sprzedając melony wraz z ich nasionami w Izraelu i eksportując nasiona do reszty świata, aby wesprzeć kibuc.
W najpowszechniejszym znaczeniu melon Ogen to melon, który ma z grubsza podłużny kształt, ze skórką, która zaczyna się ciemnozielona i blednie do żółtawo-złotego w miarę dojrzewania melona, z głębokimi smugami zieleni, żółci lub pomarańczy na skórze . Ta odmiana zazwyczaj rozwija się z rowkami wzdłuż pasm koloru, które biegną wzdłuż całego melona. Miąższ w środku jest od jasnozielonego do kremowego, wyjątkowo słodki i aromatyczny. Termin „melon Ogen” jest również używany w odniesieniu do różnych cienkoskórych melonów.
Podobnie jak w przypadku innych melonów, melon Ogen ma wiele zastosowań. Można go spożywać na świeżo od ręki, dodawać do sałatek owocowych oraz stosować w lodach i sorbetach owocowych. Można go również łączyć z różnymi innymi składnikami jako przystawkę i mieszać z owocowymi ponczami. Możesz również usłyszeć melon Ogen zwany „melonem izraelskim” i powinieneś go wybrać ostrożnie, szukając okazu, który wydaje się ciężki ze względu na swój rozmiar i rozbrzmiewa bogatym, pustym dźwiękiem po stuknięciu.
Jeśli chcesz wyhodować melon Ogen, oczyść ciepłe, słoneczne miejsce w ogrodzie z wiatru i wzbogacaj glebę kompostem, gliną i piaskiem budowlanym. Możesz sadzić sadzonki ze sklepu ogrodniczego lub kiełkować własne; we wszystkich przypadkach sadzić po ostatniej szansie na przymrozek i dobrze podlewać młode rośliny melona, nawozić emulsją rybną, aby zachęcić do zdrowego, silnego wzrostu. Po około 85 dniach rośliny wydadzą melony, które opadną z winorośli, gdy dojrzeją; rozważ umieszczenie desek pod melonami, gdy dojrzeją, aby zniechęcić do gnicia.