Tłuszcze naturalnie występujące w rybach i innych owocach morza od dawna są chwalone za ich korzyści zdrowotne, od promowania zdrowia serca po właściwości przeciwstarzeniowe. Tłuszcze rybie, znane jako „zdrowe tłuszcze” lub tłuszcze omega-3, zwykle znajdują się w naturalnie wydzielanych olejach rybnych. Łosoś, sardynki i pstrąg należą do najbardziej tłustych ryb dostępnych do spożycia. Sprzedawcy suplementów zdrowotnych i odżywczych wykorzystali zalety oleju z ryb, a wiele odmian kapsułek z olejem rybim można kupić w większości krajów bez recepty i bez recepty. Jednym z takich suplementów jest olej z łososia norweskiego.
Olej z łososia norweskiego jest sprzedawany najczęściej jako suplement diety. Jest zwykle sprzedawany jako olej z łososia, który naturalnie żyje jako ryby zimnowodne w głębokich wodach Atlantyku u wybrzeży Norwegii. Marketerzy promują łososia norweskiego jako nieco egzotycznego: łosoś, jak obiecują, żyje nieskażonym, nieskażonym życiem w wodach arktycznych. Olej z łososia norweskiego jest często reklamowany jako czystszy i zdrowszy niż inne dostępne na rynku oleje rybne.
Gama olejów rybnych dostępnych dla codziennego konsumenta gwałtownie wzrosła. Oleje rybne, spożywane naturalnie lub przyjmowane w formie suplementów, są uważane za „niezbędne tłuszcze” i są rekomendowane m.in. przez American Heart Association i British Heart Foundation. Te zalecenia i aprobaty przyczyniły się do wzrostu popularności oleju z ryb. Zalecenie dotyczące oleju z ryb nie dyskryminuje jednak ze względu na rodzaj ryby lub kraj pochodzenia ryb. Jeśli chodzi o właściwości zdrowotne, większość lekarzy zgadza się, że olej rybi z dowolnego źródła przyniesie te same korzyści.
Łosoś z Norwegii może smakować lepiej niż łosoś z innych krajów, ale to, czy olej z łososia norweskiego jest lepszy dla zdrowia niż jakikolwiek inny olej z łososia lub ryb, jest dyskusyjne. Duża część wartości specyficznej norweskiej ropy może tkwić w percepcji. Naukowcy nie zgadzają się co do tego, czy zanieczyszczenie wody, temperatura wody lub długość życia ryb w jakikolwiek sposób wpływają na olej, który te ryby produkują.
Konsumenci powinni być świadomi, że wiele suplementów sprzedawanych jako olej z łososia norweskiego zawiera głównie olej z łososia norweskiego, ale w rzeczywistości jest mieszanką innych olejów rybnych o różnych poziomach kwasów tłuszczowych. Jeśli konsument szuka wyłącznie oleju z łososia norweskiego, powinien uważnie czytać etykiety, aby mieć pewność, że produkt nie jest mieszanką. Suplementy zdrowotne, takie jak olej rybny, są w większości krajów nieuregulowane. Oznacza to, że agencje rządowe, takie jak amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków, nie oceniają dokładnie oświadczeń producentów suplementów zdrowotnych i nie kontrolują regularnie składników pod kątem bezpieczeństwa, siły działania lub legalności.
Oleje rybne, aw szczególności olej z łososia, mogą być korzystnym dodatkiem do diety większości ludzi. Skuteczność każdego suplementu zależy jednak od osoby, a żadne twierdzenia o poprawie zdrowia nie powinny być traktowane jako mające uniwersalne zastosowanie. Ponadto, chociaż większość lekarzy zaleca i popiera olej z ryb, dobrym pomysłem jest osobista rozmowa z lekarzem przed rozpoczęciem jakiejkolwiek długoterminowej diety. Chociaż olej z ryb jest powszechnie chwalony jako korzystny, w rzeczywistości może być szkodliwy dla osób z pewnymi schorzeniami, zwłaszcza z chorobami serca.