Podstawy niskotłuszczowej pizzy są proste; ma zdrowe składniki, które zastępują te niezdrowe. Pizza nie musi być śmieciowym jedzeniem, jeśli jest zrobiona z pożywnej skórki, niskotłuszczowego sosu i zdrowych dodatków. Ser jest często największym problemem w pizzy, dlatego niskotłuszczową pizzę wytwarza się przy użyciu zdrowszego sera i mniejszej jego ilości. Nadal można stworzyć smaczną pizzę, która pasuje do wielu głównych planów dietetycznych i można ją przygotować w domu lub znaleźć w sklepie i kupić.
Ciasto jest podstawą niskotłuszczowej pizzy, dlatego musi być wykonane z pełnoziarnistej pszenicy zamiast bielonej białej mąki. Mąka pełnoziarnista zawiera większość nienaruszonych jagód pszennych, aby zapewnić większość składników odżywczych. Osoby, które chcą cieszyć się pizzą o niskiej zawartości tłuszczu, mogą przeczytać etykiety składników i poszukać pełnoziarnistego ciasta na pizzę lub samemu zrobić to z ciasta pełnoziarnistego.
Sos to kolejny element, który można zrobić zdrowym do niskotłuszczowej pizzy. Zamiast używać kremowych baz, takich jak sos Alfredo, ludzie mogą trzymać się prostych sosów pomidorowych, które nie zawierają dużo cukru ani sodu. Inne sosy mogą być wykonane z ziół, warzyw, awokado i orzechów, aby zapewnić bogatą, odżywczą bazę dla niskotłuszczowej pizzy.
Używanie zdrowych dodatków, takich jak warzywa i chude mięso, nadaje pizzy dużo smaku, nie powodując przy tym dużej zawartości tłuszczu. Zasadniczo każde warzywo, które dana osoba lubi jeść, można dodać do pizzy, więc opcje są praktycznie nieograniczone. Chude mięso to kurczak, indyk i wybrane czerwone mięso, które nie zawiera dużo tłuszczu. Miłośnicy pizzy mogą dodać do pizzy tyle zdrowych składników, ile tylko zapragną; w rzeczywistości im więcej warzyw zostanie dodanych, tym zdrowsza będzie pizza.
Pizza nie musi mieć dużo sera, żeby była pyszna i satysfakcjonująca. Odrobina niskotłuszczowego sera, takiego jak mozzarella z odtłuszczonego mleka lub parmezan, może załatwić sprawę bez dużej zawartości tłuszczu w pizzy. Istnieją przepisy na pizzę bez sera, które zawierają wystarczająco satysfakcjonujące dodatki, że ser nie jest już potrzebny. Kiedy w sklepie kupowana jest pizza o niskiej zawartości tłuszczu, osoby fizyczne muszą spojrzeć na etykiety, aby określić zawartość tłuszczu. Pizza może być zwykłym posiłkiem dla ludzi, nawet jeśli są na diecie, jeśli zawiera wystarczającą ilość zdrowych składników.