Opcje bezmięsne stały się bardzo popularne w większości kuchni. Pizza wegetariańska, czyli pieczone bezmięsne włoskie ciasto, to propozycja dla wegetarian, osób o specjalnej diecie lub po prostu dla tych, którzy szukają zdrowszej alternatywy dla zwykłej pizzy. Pizza wegetariańska zawiera te same sery, przyprawy i sosy, które ma zwykła pizza, chociaż mięso jest zastępowane warzywami i substytutami mięsa.
Wiele osób uważa, że wegetariańska pizza składa się tylko z sosu i sera, ale wegetariańskie gotowanie może nie być nudne. Wegetariańskie przepisy na pizzę zawierają szeroką gamę smacznych dodatków. Mogą to być brokuły, pomidory, szpinak, cebula, papryka, grzyby, oliwki i wszelkie inne bezmięsne produkty preferowane przez kucharza. Wysoce nietradycyjne produkty, takie jak karczochy, szparagi, cukinia, dynia, marchew, marynaty, jarmuż, kalafior, suszone warzywa i inne produkty spożywcze, mogą również ożywić wegetariańską pizzę.
Aby urozmaicić wegetariańską pizzę, niektórzy kucharze mogą spróbować również kilku różnych rodzajów sosów. Oprócz tradycyjnego sosu marinara używanego do większości pizzy, inne opcje obejmują sos barbecue, pesto, bruschetta, salsa, sos alfredo lub dowolny inny pożądany sos. Ostry sos może być nawet użyty dla bardziej pikantnego smaku. Aby uzyskać zdrowszą alternatywę, sos można zastąpić świeżą warstwą pomidorów. Fasolę lub soczewicę można również stosować do pizzy, jako dodatki lub bazę do sosu.
Owoce są również smacznymi wegetariańskimi dodatkami do pizzy. Ananas to bardzo popularny wybór. Inne dodatki owocowe mogą obejmować banany, truskawki, kiwi, winogrona lub dowolne inne pożądane owoce. Pizze deserowe mogą również zawierać galaretki, dżemy, dip owocowy, jogurt lub serek śmietankowy jako sos.
Kolejnym popularnym dodatkiem do wegetariańskiej pizzy są zioła. Pieczony czosnek, pietruszka, kolendra i bazylia są często używane jako przyprawy. Kruszona czerwona papryka, pikantny dodatek, to kolejny ulubieniec wielu wegetarian. Niektórzy ludzie również lubią kapary na swojej pizzy. Można również stosować różne rodzaje sera, w tym sery feta, kozie, rozdrobniony cheddar, mozzarella i provolone.
Ser wegetariański można wykorzystać również do przygotowania wegetariańskiej pizzy. Weganie mogą nie chcieć spożywać zwykłego sera i zamiast tego zdecydować się na wegański ser do swojej pizzy. Wegetariańskie substytuty mięsa mogą być również stosowane na wegetariańskiej pizzy. Tradycyjne składniki, takie jak szynka, pepperoni, bekon, hamburger i kiełbasa, można zastąpić wegańskimi wersjami tych samych produktów. Wegański indyk i tofu mogą być użyte jako wegetariańskie białko do pizzy.
Niezależnie od tego, czy jesz w wegetariańskiej restauracji, czy w typowej sieci pizzerii, opcje wegetariańskie często znajdują się w menu. Wegańscy obiady zazwyczaj mogą poprosić o wstrzymanie sera. Dostępna jest również wegetariańska pizza na wynos. Sklepy ze zdrową żywnością mogą również sprzedawać mrożoną pizzę wegetariańską lub zestawy do robienia domowej pizzy wegetariańskiej.