Rozdrobniona wołowina na toście to stosunkowo proste danie składające się z suszonej wołowiny, która została pokrojona na małe kawałki i zmieszana z masłem, mlekiem i sosem mącznym, a następnie polana kawałkiem tostów. Można go spożywać jako danie główne lub jako dodatek do większego śniadania. Samo danie może być dość ciężkie, w zależności od ilości użytego sosu i sposobu przygotowania sosu. Podstawowy pokarm wojska Stanów Zjednoczonych, siekana wołowina na toście, była kiedyś często podawana – zarówno na polu, jak i w stołówkach, gdzie żołnierze nazywali to „ten sam stary towar” (SOS) lub mniej grzecznie. Istnieją przepisy dla smakoszy, które przygotowują wołowinę przed gotowaniem i dodają dodatkowych smaków do białego sosu, a także wykorzystują pieczywo wyższej jakości, które zostało grillowane.
Najbardziej skomplikowaną częścią przygotowania siekanej wołowiny na toście jest przygotowanie białego sosu. Podstawą sosu jest zasmażka, która jest przystawką do wielu tradycyjnych sosów i dań w różnych kuchniach. Przygotowanie zasmażki zaczyna się od stopienia tłuszczu na patelni – zwykle masła w przypadku siekanej wołowiny na grzance. Następnie do masła dodaje się mąkę i gotuje, aby usunąć pastowaty smak surowej mąki. W tym samym czasie mąka i masło zaczną brązowieć na ogniu, zmieniając kolor i stając się coraz ciemniejsze im dłużej będzie gotowane.
Gdy mąka i masło ugotują się do momentu, gdy będzie widoczna tylko najmniejsza zmiana koloru, następnym krokiem jest dodanie mleka do rondla. Należy go dodawać bardzo powoli, aby mąka miała szansę wchłonąć płyn, zanim zostanie wlana więcej. Jest to sos, który będzie zawierał wołowinę i będzie nakładany łyżką na tosty. Konsystencja zazwyczaj jest gęsta, choć jest to kwestia gustu i niektóre preparaty tworzą sos znacznie bardziej zupowy.
Następnym krokiem w przygotowaniu siekanej wołowiny na toście jest umieszczenie siekanej wołowiny w zasmażce. Gotuje się na wolnym ogniu, aż sos będzie gorący i osiągnie pożądaną konsystencję. Można dodać więcej mleka, jeśli rozdrobniona wołowina sprawi, że sos będzie zbyt gęsty. Niektóre przepisy wymagają również dodania pieprzu, sosu Worcestershire, drobno pokrojonej w kostkę cebuli lub pieprzu cayenne.
Aby podać rozdrobnioną wołowinę na toście, na środku talerza umieszcza się kawałek tostowego chleba. Mieszankę sosu i wołowiny nakłada się łyżką na chleb, tak aby przykryła całą kromkę. Czarny pieprz, pietruszkę lub szczypiorek można położyć na talerzu jako dodatek.