Soda brzoskwiniowa to napój bezalkoholowy składający się głównie z wody gazowanej, soku brzoskwiniowego lub aromatów brzoskwiniowych oraz cukru. Zwykle dodaje się również sztuczny kolor pomarańczowy. Soda brzoskwiniowa powstała w Stanach Zjednoczonych na początku XX wieku. Jego popularność utrzymywała się na wysokim poziomie do lat 20. XX wieku. Soda brzoskwiniowa jest nadal dostępna w wielu krajach, ale jej produkcja jest ogólnie ograniczona.
Uważa się, że firma Chero-Cola z siedzibą w Gruzji wprowadziła na rynek pierwszą w historii sodę brzoskwiniową. Po udanej sprzedaży coli, piwa imbirowego i piwa korzennego, latem 1924 roku firma rozszerzyła swoje portfolio smakowe o brzoskwiniowy, pomarańczowy i winogronowy. Te napoje o smaku owocowym były oznaczone pochodną marką „Nehi Cola”. Brzoskwinia Nehi była sprzedawana Gruzinom pod hasłem „Twój ulubiony napój w twoim ulubionym smaku”. Brzoskwinie są jedną z największych upraw w Gruzji.
Sprzedaż sody brzoskwiniowej Nehi osiągnęła swój szczyt wkrótce po II wojnie światowej. Sprzedaż zaczęła spadać dopiero pod koniec lat siedemdziesiątych. Soda była popularna sama w sobie lub polewana lodami, aby zrobić „pływak brzoskwiniowy”.
Soda brzoskwiniowa jest nadal dostępna w Stanach Zjednoczonych, a także w wielu innych krajach, choć nie jest tak wszechobecna, jak kiedyś. Brzoskwinia Nehi jest nadal produkowana w ograniczonych ilościach przez Dr. Pepper Corporation, która przejęła markę Nehi w 2000 roku. Dołączają do niej ograniczone serie napojów gazowanych sprzedawanych pod kilkoma innymi markami, w tym Stewart’s i Crush.
Dystrybutorzy zazwyczaj sprzedają sodę brzoskwiniową tylko na niektórych kluczowych rynkach, a nawet wtedy produkt często można znaleźć tylko w specjalistycznych sklepach spożywczych. Częściowo jest to prawdopodobnie spowodowane zwiększonymi kosztami produkcji napojów i kurczącym się popytem na napoje gazowane o smaku brzoskwiniowym. Niektórzy, ale nie wszyscy, sprzedawcy napojów gazowanych będą sprzedawać swoje napoje przez Internet.
Większość dzisiejszych napojów brzoskwiniowych przypomina bardziej klasyczne odmiany. Są one często sprzedawane na przykład w staromodnych butelkach i często wyglądają prawie tak samo na zewnątrz. Sposób ich wytwarzania jest jednak często inny, ponieważ współcześni producenci stosują bardziej nowoczesne receptury.
Napoje gazowane w latach dwudziestych były na ogół przygotowywane z prostszych składników. Zazwyczaj cała lista składników składała się z wody sodowej, soku brzoskwiniowego, cukru trzcinowego i barwnika. Nowoczesne napoje gazowane, w tym brzoskwinia, rzadko zawierają sok i zazwyczaj są słodzone syropem kukurydzianym. Producenci zazwyczaj dodają również konserwanty dla koloru i świeżości.
Od czasu pojawienia się sody brzoskwiniowej pojawiło się wiele produktów brzoskwiniowych w sektorze napojów. Na przykład herbaty mrożone o smaku brzoskwiniowym, podobnie jak lemoniady brzoskwiniowe, odnotowały pewną stabilność na rynku. Chociaż sektor brzoskwiniowy zawsze miał swoich zwolenników, nigdy nie był bestsellerem, jak zwykła cola i inne napoje owocowe, takie jak pomarańcza. Ta rzadkość często utrudnia zdobycie sody brzoskwiniowej, ale dla prawdziwych fanów widok jest prawie zawsze wart wspinania.