Sos orzechowo-sojowy jest powszechnie stosowany jako dressing w kuchni południowo-wschodniej Azji, a także kuchni chińskiej i afrykańskiej. Łączy w sobie składniki takie jak orzeszki ziemne lub masło orzechowe wraz z ciemnym sosem sojowym, czosnkiem i cukrem, a także sokiem z limonki, wodą i przyprawami, takimi jak kolendra, pieprz i chili. Istnieje wiele różnych przepisów, z których niektóre zawierają również mleko kokosowe i olej sezamowy. Sos jest bardzo szybki i łatwy w wykonaniu i jest powszechnie używany wraz z szaszłykami z kurczaka satay, daniem wywodzącym się z Indonezji, Jawy. Sos z orzeszków ziemnych świetnie nadaje się również jako dip, wraz ze świeżymi warzywami i sajgonki, na przyjęciach i spotkaniach towarzyskich.
Aby zrobić sos arachidowo-sojowy, wszystkie składniki należy połączyć w robocie kuchennym lub blenderze, aż utworzy się gładka pasta. W zależności od indywidualnych upodobań można dodać więcej mleka kokosowego lub trochę wody, jeśli preferowany jest sos sojowy z orzeszkami ziemnymi, a ilość sosu sojowego można również dostosować, aby sos był mniej lub bardziej słony. Ponadto, dodając do sosu sok z limonki i cukier, można regulować słoność sosu sojowego, uzyskując odpowiednią równowagę słodkich, kwaśnych i słonych smaków. Po połączeniu wszystkich składników i dopasowaniu do smaku sosu arachidowo-sojowego należy następnie podgrzać w rondlu na średnim ogniu i podawać na ciepło z wybranym daniem.
Sos jest powszechnie używany do robienia szaszłyków satay z kurczaka, dania, które powstaje przez marynowanie kawałków kurczaka ze składnikami takimi jak cebula, czosnek i trawa cytrynowa, a także kolendra, chili i imbir. Istnieje wiele różnych sposobów przygotowania marynaty do kurczaka satay, jednak gdy kurczak zanurzy się w połączonych składnikach przez około godzinę, należy go nadziać na szaszłyki i grillować. Gdy kurczak jest już ugotowany, szaszłyki są podawane wraz z ciepłym sosem orzechowo-sojowym dla zwiększenia smaku.
Alternatywnym sposobem wykorzystania sosu orzechowo-sojowego w kuchni jest dip wraz z przekąskami, takimi jak świeżo posiekane warzywa lub sajgonki. Istnieje wiele różnych sposobów robienia sajgonek; jednak przystawka jest zasadniczo wytwarzana przez zawijanie ugotowanych i przyprawionych składników, takich jak czosnek i cebula, a także kapusta, marchewka i makaron, w sajgonki. Po owinięciu bułki smaży się w woku na gorącym oleju przez około cztery minuty lub do uzyskania złotego koloru i chrupkości. Podanie bułek z sosem orzechowo-sojowym wzmacnia smak sajgonek i nadaje potrawie inny wymiar.