Spieniacz do latte to urządzenie do tworzenia piany lub piany do napojów. Zwykle można je znaleźć jako wbudowane akcesorium do ekspresów do kawy lub jako łatwe w użyciu urządzenie ręczne. Niektóre mogą również pompować parę do cieczy, podgrzewając ją do perfekcji, tworząc gęstą i puszystą pianę.
Latte to napój kawowy, który łączy espresso z mlekiem na parze. W tradycyjnej latte na wierzch napoju dodaje się grubą nakrętkę pianki, która nadaje mu zachwycającą konsystencję. Grubość i ilość piany to osobisty wybór. Suche latte mają niewiele gotowanego na parze mleka i tonę gęstej pianki, podczas gdy mokre latte mają więcej płynnego mleka i tylko lekką piankową górę. Pianka jest również tradycyjnie używana do tworzenia cappuccino, a czasem do mokki i gorącej czekolady. Jeśli lubisz gorące napoje, spieniacz do latte jest przydatnym narzędziem do trzymania w domu, aby dodać odrobinę fantazji swoim napojom.
W ekspresie do kawy często znajdziesz spieniacz jako różdżkę, która wystaje z ekspresu pod kątem. Zwykle ma zdejmowaną gumową końcówkę i jest sterowany za pomocą pokrętła lub przełącznika. Większość maszyn jest wyposażona w metalowy dzbanek do gotowania mleka na parze. Gdy włączysz spieniacz do latte, wystrzeli gorąca para, więc uważaj, aby nie stanąć mu na drodze. Zaleca się umieszczenie różdżki na dnie dzbanka z mlekiem przed jego włączeniem.
Aby przygotować doskonałe mleko i piankę na parze za pomocą ekspresu do kawy latte spieniacz, przekręć pokrętło na pełną moc i pozwól mu parować mleko, aż utworzą się duże bąbelki. Następnie przerabiać dzbankiem trochę w górę iw dół, pozwalając na uformowanie się pierwszej piany. Po około trzydziestu sekundach obróć pokrętło do połowy mocy i przytrzymaj różdżkę około dwóch cali pod powierzchnią mleka i spieniaj, aż będzie gotowe. Idealna pianka powinna mieć błyszczący lub jedwabisty wygląd.
Dla prostszego urządzenia, ręczny spieniacz do latte można kupić w większości sklepów ze sprzętem kuchennym i można go użyć bezpośrednio w napoju, jeśli chcesz. Ręczne spieniacze do latte są zwykle zasilane z baterii lub wtyczki, a większość z nich nie podgrzewa mleka. Zamiast tego, po spienieniu zimnego mleka, umieść dzbanek lub kubek w kuchence mikrofalowej i podgrzewaj przez około minutę.
Inną formą spieniacza do latte jest wysoki szklany dzbanek z dołączanym blatem i mikserem. Po włączeniu szybko spieniają mleko. Są to doskonały wybór, jeśli jesteś hostessą lub wielozadaniowością i nie możesz tracić czasu na trzymanie ręcznego lub ekspresowego spieniacza do latte.
Ekspresy do espresso są dość drogie, ale można z nimi zrobić znacznie więcej niż spienianie mleka. W zależności od modelu i funkcji ich cena wynosi od 30 do 3500 USD. Ręczne spieniacze i spieniacze dzbankowe są znacznie tańsze i zwykle można je znaleźć za 20-30 USD. Jeśli dużo pijesz espresso lub dużo się bawisz, ekspres do kawy może być dla Ciebie doskonałym wyborem. Z drugiej strony, jeśli po prostu lubisz od czasu do czasu ożywić drinka, ręczny spieniacz do latte może być świetnym narzędziem kuchennym.