Stek Crock-Pot to nazwa nadana szerokiej gamie dań na bazie steków wołowych, które są przygotowywane w Crock-Pot. Wykonany z różnych rodzajów steków wołowych, stek Crock-Pot jest przygotowywany głównie z steków pokrojonych w kostkę lub okrągłych. Typowy stek typu Crock-Pot zawiera mięso, warzywa i jakiś rodzaj płynu lub sosu. Typowy, wolno gotowany stek, często używany w celu wykorzystania zdolności powolnego gotowania do zmiękczania twardszego kawałka steku, przeznaczony jest do gotowania na wolnym ogniu przez większość dnia przed podaniem.
Niektóre z najtańszych kawałków mięsa są również jednymi z najtwardszych i najtrudniejszych do przygotowania. Okrągły stek jest jednym z takich krojów, ponieważ brak marmurkowatości i ciasno splecionej tkanki może stanowić wyzwanie nawet dla najlepszych szefów kuchni. Używając problematycznego kawałka wołowiny w naczyniu do steków Crock-Pot, kucharz może wykorzystać powolne gotowanie, niskie ciepło Crock-Pot wraz z wilgocią sosu, aby zmiękczyć tkankę łączną steku. Skutkuje to łatwym do zjedzenia stekiem Crock-Pot, który często jest również łatwy w budżecie.
Wiele steków Crock-Pot jest zaprojektowanych do użycia w połączeniu ze świeżymi lub konserwowymi warzywami, aby stworzyć jednodanie, które jest zarówno ekonomiczne, jak i pożywne. Jeden z wielu przepisów na steki Crock-Pot, taki jak Crock-Pot deer-steak, wykorzystuje dziczyznę zamiast steku wołowego, aby stworzyć egzotyczny posiłek przy użyciu potrawy dostarczonej przez odnoszącego sukcesy myśliwego. Dla osób, które nie są myśliwymi, dziczyznę można również kupić na specjalistycznym targu. Inne przepisy obejmują dania kuchni międzynarodowej, takie jak szwajcarska, węgierska i meksykańska kolacja ze stekami, które przyrządzane są przy pomocy powolnej kuchenki.
Unikalny projekt typowej wolnowaru typu „gotuj i podaj” sprawia, że stworzenie przepisu na bazie steku jest nie tylko dobre na rodzinny obiad, ale równie dobrze nadaje się do dań obiadowych typu potluck. Powolna kuchenka doskonale nadaje się do gotowania „zrób i zabierz”, gdzie posiłek można przygotować z wyprzedzeniem i podgrzać po dotarciu na miejsce na obiad. Spotkania rodzinne, kolacje kościelne i przyjęcia biurowe mogą wykorzystać zdolność garnka do podróżowania i tak dobrego podgrzewania jedzenia. Podczas gdy większość wolnych kuchenek ma wiele stopni mocy grzania, najlepsze rezultaty zazwyczaj uzyskuje się, gdy używa się najniższego ustawienia mocy i dłuższego czasu gotowania podczas przygotowywania dowolnego steku typu Crock-Pot.