Stojak do suszenia makaronu to narzędzie kuchenne, które zostało zaprojektowane specjalnie do suszenia makaronu, chociaż takie stojaki mogą być również używane do innych zadań kuchennych. Dla osób, które lubią robić makaron w domu, wieszak do suszenia makaronu może być bardzo przydatny, ponieważ pozwala na zrobienie dużych partii makaronu i wysuszenie niewykorzystanej porcji przez kolejny dzień. Sklepy z artykułami kuchennymi czasami noszą te stojaki, a można je również kupić za pośrednictwem wyspecjalizowanych dostawców, którzy koncentrują się na makaronach i akcesoriach; można też improwizować w mgnieniu oka.
Istnieje wiele różnych stylów suszarek do makaronu, ale we wszystkich przypadkach podstawowa konstrukcja jest taka sama. Celem jest promowanie równomiernej cyrkulacji powietrza wokół makaronu podczas suszenia, zapewniając, że wysycha on przez cały czas, aby nie pleśniał ani nie gnił podczas przechowywania. Ponieważ ciasto na makaron często zawiera jajka, ważne jest, aby gotowy makaron całkowicie wysechł przed odłożeniem.
Jedna wersja suszarki do makaronu wygląda raczej jak parawan na okno. W tym przypadku makaron jest układany na siatce, a ekran jest podparty w miejscu z dużą wentylacją. Makaron można okresowo mieszać lub obracać, aby zapewnić równomierne wyschnięcie całego makaronu i zapobiec sklejaniu się kawałków. Ten rodzaj suszarki może być również używany do suszenia plastrów owoców i warzyw.
Suszarka do makaronu może również wyglądać bardziej jak stojak na naczynia, w którym to przypadku makaron jest układany na stelażu, aby wyschł. Niektórzy ludzie lubią zwijać makaron do suszenia, aby łatwiej się zgniatał podczas przechowywania. W takim przypadku mogą użyć stojaka do suszenia makaronu, który zawiera wystające kołki, wokół których można nawlec pętle makaronu. Gdy makaron jest zwinięty lub zagnieżdżony w celu wysuszenia, klarowna cyrkulacja ma kluczowe znaczenie, aby zapewnić całkowite wyschnięcie rdzenia makaronu.
Jeśli zrobiłeś makaron i nie masz pod ręką suszarki, możesz skorzystać z kilku rzeczy. Na przykład stojaki chłodnicze do wypieków mogą zastąpić stojak do suszenia, podobnie jak stojaki na ręczniki. W szczyptę rozłóż czysty ręcznik lub worek mąki na płaskiej powierzchni, a następnie ułóż na nim makaron; wyschnięcie może potrwać dłużej niż w przypadku wieszaka, ale makaron w końcu wyschnie na całej powierzchni, zwłaszcza jeśli powiesisz szmatkę jak hamak.