Szaszłyk jest ulubionym posiłkiem lub przystawką wśród wielu na świecie. Jego początki leżą jednak w rejonie Morza Śródziemnego i Bliskiego Wschodu. Chociaż dokładne pochodzenie potrawy nie jest znane, wydaje się, że słowo shish kebab pochodzi od tureckiego słowa siskebabiu. Sis oznacza szpikulec, a słowo kebab oznacza mięso. Termin ten wydaje się również mieć pewne korzenie w arabskim i perskim słowie kebab.
Często szaszłyk przygotowuje się z różnych mięs i warzyw. Często jagnięcina lub wieprzowina wraz z pieczarkami, cebulą, pomidorami i papryką są nadziane na cienki patyk. Następnie jest pieczony na otwartym ogniu lub w niektórych częściach świata na grillu lub grillu.
Chociaż pojawiają się sugestie, które mięso i warzywa powinny zostać uwzględnione, ogólne stworzenie szaszłyka zależy tak naprawdę od indywidualnej wyobraźni. Do posiłku można wybrać np. kurczaka lub wołowinę z bakłażanem lub grzybami. Wiele osób decyduje się na marynowanie lub w inny sposób przyprawianie mięsa przed dodaniem go do szpikulca.
Zazwyczaj na kebabie używa się tylko jednego rodzaju mięsa. Może to być jagnięcina, wołowina, kurczak, wieprzowina, ryba lub skorupiaki. Wszystkie szaszłyki mięsne są powszechne. Na przykład satay z kurczaka to popularne tajskie danie zawierające tylko szaszłyk z kurczaka. Powszechne są również kebaby z naprzemiennie mięsem i warzywami. Dla wegan lub wegetarian, wszystkie wegetariańskie kebaby są świetną opcją z opcjami warzyw, od cebuli po pomidory, kabaczki i bakłażany.
Robienie szaszłyków może być świetną zabawą i często jest świetnym sposobem na zabawę gości. Tak naprawdę wszyscy goście mogą być zaangażowani w przygotowanie, a ilość czasu na ich stworzenie i ugotowanie jest minimalna.
Szaszłyki ze stali nierdzewnej lub drewniane są często najlepszym wyborem do przygotowania idealnego szaszłyka. W przypadku używania drewnianych szpikulców, moczenie patyczków w wodzie przed nabiciem mięs i warzyw jest dobrym pomysłem, aby zapobiec przypalaniu się patyczka nad otwartym ogniem.
Podczas gotowania kebabów niektórzy zalecają spryskiwanie szpikulca olejem, aby zapobiec przywieraniu jedzenia, zwłaszcza mięsa, do szpikulca. Kiedy nadejdzie czas, aby podać swoje danie, możesz zdecydować się na podawanie mięsa i warzyw nadal na szpikulcu i na ryżu lub możesz wyjąć jedzenie z patyka, ponieważ robienie tego przy stole może być trochę owłosione. Możesz również podać sos do maczania, aby dodać dodatkowego smaku. Możliwe sosy są nieograniczone, ale mogą wahać się od tahini do tsatziki, grilla i sosu z orzeszków ziemnych.
Jeśli nie masz wyobraźni i chcesz postępować zgodnie z przepisem, znalezienie przepisów na szaszłyki online jest bardzo łatwe.