Cappuccino waniliowe to napój kawowy espresso z dodatkiem mleka i aromatu waniliowego. Istnieje kilka sposobów na przygotowanie waniliowego cappuccino: aromat waniliowy można albo dodać do espresso przed dodaniem mleka, albo można go zmieszać z mlekiem przed wlaniem go do kawy. Cappuccino waniliowe jest przygotowywane w taki sam sposób, jak zwykłe cappuccino, ale jest wzbogacone aromatem waniliowym.
Cappuccino to napój kawowy z espresso i spienionego mleka na parze. Odpowiednie proporcje dla cappuccino to równe części espresso, mleka i pianki. W przeciwieństwie do tego, latte robi się z większą ilością mleka niż pianki, a espresso w ogóle nie używa mleka ani pianki.
Napoje Espresso to skoncentrowane napoje kawowe wytwarzane przez szybkie przetłaczanie wody przez fusy z kawy. Woda powinna mieć temperaturę od 195°F do 200°F (około 90°C do 93°C). Powstały płyn to świeży, mocny kieliszek kawy espresso.
Syropy waniliowe są powszechnie używane do robienia cappuccino waniliowych. Syrop waniliowy można znaleźć zarówno w odmianach bezcukrowych, jak i zwykłych. Dla miłośnika wanilii, któremu brakuje słodyczy, prosty ekstrakt waniliowy można dodać do espresso przed dodaniem mleka, aby nadać napojowi kawowemu zapach i smak wanilii bez dodatku słodyczy większości syropów.
Innym sposobem na przygotowanie waniliowego cappuccino jest zmieszanie wanilii z mlekiem, zanim zostanie spienione i dodane do napoju espresso. Istnieje kilka sposobów na spienienie mleka do napoju espresso. Najpopularniejszym sposobem jest wlanie mleka do metalowego lub szklanego pojemnika, a następnie umieszczenie w nim dyszy parowej. Kiedy para jest przetłaczana przez mleko, podgrzewa je i powoduje, że się pieni i pieni.
Mleko można również spieniać na blacie kuchenki. Aby to zrobić, mleko wlewa się do rondla i podgrzewa, aż zacznie się toczyć i spieniać. Należy go wielokrotnie mieszać i uważnie obserwować — gdy tylko mleko się nagrzeje, prawdopodobnie spieni się tuż nad krawędzią rondla.
Cappuccino waniliowe można również przygotować z lodem. Do tego napoju gorące espresso zmieszane z aromatem waniliowym polewa się kostkami lodu. Do espresso o smaku lodu i wanilii dodaje się zimne mleko, a następnie piankę nakłada się na wierzch napoju.