Idealna do podnoszenia lub przenoszenia niewielkich ilości jedzenia na małej przestrzeni, wąska szpatułka jest przyborem kuchennym, którego można używać na wiele sposobów. Na ogół nie szersze niż dwa cale, na rynku dostępnych jest obecnie kilka różnych rodzajów tych przyborów. Każda odmiana została zaprojektowana z myślą o konkretnym zastosowaniu.
W konstrukcji wąska szpatułka jest zwykle wyposażona w cienkie, ale solidne metalowe ostrze połączone z prostą drewnianą rączką. Niektóre formy wąskiej szpatułki charakteryzują się idealnie płaskim ostrzem, podczas gdy inne są produkowane z ostrzem skośnym. Na jednym końcu urządzenia można umieścić małą miarkę, dzięki czemu można używać szpatułki do usuwania sosów lub przypraw z pojemników z wąską szyjką.
Jedną z bardziej popularnych form wąskiej szpatułki są te, które są przeznaczone do stosowania przy przygotowywaniu wypieków, np. ciast. Wąska szpatułka do pieczenia bardzo dobrze sprawdza się w usuwaniu ciasta z boków miski, a także pomaga delikatnie uwolnić róg warstwy ciasta, która przywarła do formy podczas pieczenia. Jeśli chodzi o lukier warstw ciasta, ta wąska szpatułka ma odpowiedni rozmiar, aby umożliwić równomierne rozprowadzenie masy lukierskiej, a także nałożenie innych dodatków w precyzyjnych pozycjach.
Wąska łopatka do podnoszenia to doskonały wybór do delikatnego obracania filetów rybnych lub kurczaka na grillu. Tego typu szpatułki doskonale sprawdzają się również do pobierania cienkich kawałków mięsa z sosów, a także podnoszenia cannoli z naczynia do serwowania na talerz obiadowy. Małe szpatułki do podnoszenia są dostępne w wersjach z ostrzem o szerokości nie większej niż ćwierć cala, co czyni je idealnymi do pobierania niewielkich ilości sosów i przypraw z rogów naczyń żaroodpornych lub butelek.
Wszystkie formy wąskiej szpatułki są dostępne w różnych wzorach i modelach, od niedrogich i podstawowych po bardziej wyszukane projekty, które mają większą cenę. Wiele sklepów dyskontowych oferuje szereg tych szpatułek w sekcji kuchennej. Supermarkety są również doskonałym źródłem podstawowej wąskiej szpatułki. W przypadku bardziej eleganckich modeli, które mogą pełnić funkcję przyborów kuchennych, sklepy kuchenne oferują wersje w wielu różnych kolorach oraz z różnymi długościami i szerokościami ostrzy.