Enzymy metaboliczne odnoszą się do różnych substancji w organizmie, które pełnią różne funkcje. Krótko mówiąc, są głównym składnikiem reprodukcji i uzupełniania komórek. Komórki te nie są ograniczone do żadnego konkretnego obszaru ciała, ale mogą obejmować jeden z wielu układów i funkcji organizmu.
Trzustka jest głównym narządem, który wytwarza i uwalnia do organizmu enzymy metaboliczne. Enzymy te są odpowiedzialne za wypłukiwanie toksyn z organizmu, wspomaganie produkcji energii i zapewnienie prawidłowego funkcjonowania każdego organu. Jedna z najważniejszych funkcji enzymów metabolicznych zachodzi we krwi. Zadaniem enzymów jest przetwarzanie składników odżywczych dostarczanych przez pożywienie i rozprowadzanie ich do każdego obszaru ciała w celu uzupełnienia komórek.
Jednym z czynników w procesie starzenia jest brak enzymów metabolicznych w organizmie. To właśnie powoduje zmarszczki, utratę kości i inne problemy i choroby, które zwykle pojawiają się wraz ze starzeniem się. Ciała osób starszych pokazują, że mniej enzymów jest wytwarzanych w trzustce i jest ich mniej w różnych komórkach ciała. Wiele osób zwraca się do suplementów enzymatycznych, aby pomóc odwrócić ten proces.
Istnieją dwa sposoby uzyskania enzymów metabolicznych inne niż poprzez naturalną produkcję organizmu. Dostępne są suplementy i tabletki enzymatyczne, które rzekomo uzupełniają komórki organizmu o nowe enzymy. Chociaż wielu konsumentów przysięga na te produkty, obecnie nie ma dostępnych dowodów potwierdzających ich skuteczność w odwracaniu procesu starzenia. Drugim sposobem na uzyskanie enzymów metabolicznych jest spożywanie pokarmów bogatych w enzymy. Naturalnie występujące enzymy spożywcze znajdują się w bananach, papai, kiwi, pyłku pszczelim, surowym miodzie, awokado, winogronach, ananasie, oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia, daktylach i niektórych surowych olejach i kiełkach.
Pod względem suplementacji enzymów żaden wytwarzany produkt nie może powielać pozytywnych efektów stosowania zdrowej diety. Chociaż nie ma lekarstwa na zastąpienie enzymów, spożywanie szerokiej gamy produktów bogatych w składniki odżywcze w wystarczających ilościach jest najlepszym sposobem na zapewnienie dłuższego życia i zdrowego ciała. Jeśli konieczne jest użycie tabletek lub suplementów w płynie, najlepiej jest użyć odmiany opartej na żywności, a nie takiej, która jest produkowana syntetycznie.
Suplementy należy traktować z taką samą ostrożnością, jak przyjmowanie leków dostępnych bez recepty. Z tego powodu przed zażyciem suplementów w celu zastąpienia enzymów należy skonsultować się z lekarzem lub farmaceutą. Ma to na celu zapewnienie braku potencjalnych reakcji na istniejące leki lub suplementy.