Ziarna grochu, które są również powszechnie określane jako fasola granatowa, mają biały kolor i zwykle nie są większe niż groszek. W rzeczywistości są to nasiona fasoli zwyczajnej Phaseolus vulgaris. Ziarna grochu są uważane za bardzo pożywne, ponieważ zawierają dużo rozpuszczalnego błonnika i białka. Dodatkowo fasola grochu nie zawiera dużo cholesterolu ani tłuszczu, dlatego jest zalecanym pokarmem dietetycznym. Fasola ta prawdopodobnie pochodzi z Ameryki Południowej i prawdopodobnie stała się popularna na całym świecie około XV wieku.
Uważa się, że przed sadzeniem grochu najlepiej poczekać, aż nie będzie niebezpieczeństwa mrozu. Przygotowanie gruntu zazwyczaj obejmuje pracę z nawozem 5-10-10 na głębokość około 8 cali (20 cm) przed sadzeniem. Ziarna powinny być zakopane co najmniej 1.5 cm (4 cm) w ziemi i oddalone od siebie o około 4 cm. Fasola ta wytwarza kwiaty wiosną lub latem i może być konieczne dodanie w tym czasie do rośliny nawozu 10-33-0. Po całkowitym wyschnięciu grochu, co zwykle ma miejsce pod koniec września, fasola jest gotowa do zbioru.
Istnieje wiele różnych zastosowań fasoli granatowej w przepisach. Są bardzo popularnym dodatkiem do wielu zup, dipów, a czasami są nawet używane w przepisach na grilla. Przed gotowaniem zazwyczaj zaleca się przesortowanie ziaren i wyrzucenie tych, które są zniekształcone lub mają dziwny kolor. Ziarna grochu powinny być opłukane przed gotowaniem, a gotowanie tych ziaren w wodzie zwykle zajmuje około jednej do dwóch godzin, zanim staną się miękkie. Niektóre osoby przed gotowaniem pozwalają namoczyć fasolę w wodzie na noc, dzięki czemu czas przygotowania będzie krótszy w dniu gotowania.
W przeszłości fasola grochowa była bardzo popularną podstawą dla żeglarzy i innych osób podróżujących na statkach. Dzieje się tak prawdopodobnie dlatego, że są bardzo łatwe do przechowywania i prawie nigdy się nie psują. Kiedy te ziarna będą przechowywane w odpowiednich warunkach, mogą przetrwać przez nieograniczony czas. Głównym problemem związanym z przechowywaniem fasoli grochu lub innego rodzaju fasoli przez dłuższy czas jest to, że przechowywana fasola jest bardzo narażona na insekty i zwykle mięknie podczas gotowania. Dlatego bardzo ważne jest przechowywanie wszystkich rodzajów ziaren w szczelnym pojemniku.