Jabłka Winesap to odmiana jabłek opracowana w połowie XIX wieku. Te jabłka mogą czasami być trudne do znalezienia w komercyjnych warunkach, ponieważ mogą być trudne w obsłudze, gdy dojrzeją, ponieważ mają tendencję do pękania. Najczęściej można je znaleźć na targowiskach i w sklepach spożywczych, które oferują szeroki wybór jabłek, w tym odmiany rodzinne i rzadkie. Osoby, które chcą wyhodować własne jabłka Winesap, mogą zamówić sadzonki za pośrednictwem szkółki.
Dojrzałe jabłka Winesap mają intensywnie czerwony kolor na zielonkawej do żółtej podstawie, a niektóre mają całkowicie ciemnoczerwoną skórkę bez żadnych zielonych śladów. Miąższ jabłek jest niezwykle soczysty i ma kolor od żółtego do kremowego. Smakowo jabłka Winesap są cierpkie, ale nie przesadnie. Są to bardzo elastyczna odmiana jabłek, odpowiednia zarówno do gotowania, jak i do jedzenia na sucho, chociaż ponieważ są tak soczyste, mogą sprawić, że ciastka będą rozmoczone, chyba że doda się skrobi kukurydzianej lub mąki w celu wchłonięcia części wilgoci.
Owoce te są atrakcyjne wizualnie, a w regionach, w których są dostępne, są popularne na wystawach owoców, koszach z owocami i innych rodzajach prezentacji, w których ludzie chcą mieć możliwość użycia jaskrawoczerwonych jabłek. Osoby, które chcą kupować jabłka Winesap hurtowo, mogą być w stanie wynegocjować zniżkę na zakup jabłek przy skrzynkach. Jabłka w skrzynkach mogą być często dostarczane na specjalne zamówienie dla osób, które nie mogą ich przetransportować.
Osoby zainteresowane uprawą jabłek Winesap mogą zamówić drzewka w lokalnej szkółce. Pracownicy zazwyczaj mają zalecenia, kiedy sadzić, w oparciu o warunki klimatyczne w okolicy i własne doświadczenia z jabłkami. Podobnie jak inne jabłka, drzewa te wymagają corocznej pielęgnacji i odpowiedniego nawożenia, aby utrzymać stałe plony. Możliwe jest również przeszczepienie zrazów z jabłoni Winesap na istniejącą jabłoń, jeśli w ogrodzie nie ma miejsca na inną jabłoń.
Znane formalnie jako Stayman Winesap, od nazwiska osoby, która opracowała odmianę, jabłka Winesap nie są zdolne do samozapylenia. Muszą być sparowane z inną odmianą jabłoni, która wytwarza pyłek, aby zawiązać owoce. Złote i czerwone pyszne jabłka są często łączone z jabłoniami Winesap, chociaż można również użyć innych drzew. Ludzie nie powinni polegać na drzewach społecznościowych do zapylania, ponieważ pyłek może nie dotrzeć do samego drzewa Winesap.