Żeberka wieprzowe Crock-Pot są przygotowywane w powolnej kuchence. Niska temperatura i wydłużony czas gotowania sprawiają, że mięso staje się bardzo miękkie, a mięso często odpada od kości. Niektóre przepisy na żeberka wieprzowe Crock-Pot wymagają rozpoczęcia żeberek w bardzo gorącym piekarniku, aby dodać trochę karmelizacji do mięsa, podczas gdy inne przepisy wymagają, aby żeberka były całkowicie ugotowane w powolnym naczyniu. Wiele przepisów wymaga, aby podczas gotowania żeberka wieprzowe Crock-Pot były pokrywane sosem barbecue.
Żeberka z grilla mogą być wykonane zarówno z żeberek wieprzowych, jak i wołowych, a niektórzy klienci wolą jeden rodzaj. Żeberka wieprzowe w garnku to alternatywa dla gotowania na grillu. Ten przepis zaczyna się od oczyszczenia, opłukania i posolenia żeber wieprzowych przed umieszczeniem żeberek w dużym naczyniu do pieczenia w piekarniku. Po ułożeniu w naczyniu żeberka wstawia się do bardzo gorącego piekarnika i gotuje przez 15 minut, po czym odwraca do smażenia z drugiej strony. Na tym etapie żeberka nie są pokryte sosem barbecue, jednak na tym etapie mięso można doprawić do smaku.
Po zrumienieniu żeberka umieszcza się w wolnym naczyniu, aby dokończyć gotowanie żeberek wieprzowych w garnku. Każda część żeberka jest pokryta sosem barbecue, gdy jest wkładana do wolnowaru, a pozostałą część sosu wylewa się na wierzch części żeberek przed przykryciem szybkowaru. W przypadku większości przepisów szybkowar jest ustawiany na małym ogniu, a żeberka wieprzowe Crock-Pot gotuje się na wolnym ogniu przez cały dzień. Jest to często wygodna opcja dla osób pracujących do zebrania się przed wyruszeniem do pracy, ponieważ zazwyczaj jest gotowa do spożycia po zakończeniu dnia pracy.
Po gotowaniu żeberek przez około sześć do siedmiu godzin, żeberka są usuwane z szybkowaru, a tłuszcz i pozostała ciecz są usuwane z garnka. Żeberka są umieszczane z powrotem w garnku, a na żeberka wieprzowe Crock-Pot wlewa się więcej sosu barbecue, aby dokończyć ich glazurowanie przed podaniem. Na tym końcowym etapie gotowania powolna kuchenka jest zwykle nastawiona na wysoką temperaturę. Gotowe żeberka należy wyjąć z wolnowaru i należy uważać, aby nie rozerwać żeberek podczas wyjmowania ich z szybkowaru. Pozostały sos nakłada się łyżką na żeberka przed podaniem.