Jak pokroić mango?

Mango to owoc tropikalny, który został znaleziony pierwotnie w Azji Południowo-Wschodniej i jest bardzo popularny na całym świecie. Istnieje ponad 100 różnych rodzajów mango, które zwykle składają się z żółtej, pomarańczowej i czerwonej skórki, mięsistych owoców i długich płaskich nasion. Kształt i konsystencja nasion może sprawić, że pocięcie mango może być wyzwaniem, ale istnieje kilka sposobów na wydobycie nasion z owocu.

Jednym z prostszych sposobów krojenia mango jest użycie krajalnicy do mango, znanej również jako krajalnica do mango. To urządzenie zostało stworzone specjalnie do cięcia długich, płaskich nasion mango. Odbywa się to w taki sam sposób, jak krajalnica do jabłek, umieszczając naczynie nad owocem, a następnie dociskając obiema rękami. W tym procesie nasiona są oddzielane od owocu mango, dzieląc je na pół. Zaletą krajalnicy do mango jest to, że została zaprojektowana tak, aby ciąć tak blisko nasion, jak to możliwe.

Jeśli jednak nie masz jednego z tych poręcznych urządzeń, możesz narobić bałaganu, gdy spróbujesz pokroić mango, jeśli nie będziesz ostrożny. Kiedy kroisz mango po prostu nożem, może to być wyzwaniem, ponieważ nasionko nie jest tak łatwo widoczne jak pestka brzoskwini i nie możesz zobaczyć, gdzie kończy się nasiono, a zaczyna owoc. Aby było trudniej, mango może być dość śliskie, gdy próbujesz z nim pracować, co wymaga ostrożności podczas posługiwania się ostrym nożem.

Kiedy kroisz mango nożem, powinieneś zacząć od postawienia mango i określenia orientacji płaskiego ziarna. Teraz powinieneś być w stanie pokroić mango wzdłuż płaskiej strony nasiona, a następnie zrobić to samo z drugiej strony, aby pozostały trzy kawałki, środek z nasionem i dwie połówki. Gdy to zrobisz, weź jedną z połówek mango i pokrój ją na wzór „w szachownicę”, a następnie powtórz to z drugą stroną, uważając, aby nie przeciąć skórki mango.

W tym momencie możesz po prostu oderwać kawałki mango od skóry lub użyć noża, aby odciąć skórkę od kostek mango. Możesz także odciąć więcej owoców z nasion w środkowej części mango, wyrzucić nasiona i cieszyć się słodkimi i wyjątkowymi owocami. Można również znaleźć wiele zastosowań kawałków mango w wielu przepisach na różne potrawy i napoje owocowe.