Wybór najlepszego proszku z mleka i białka jaja sprowadza się do różnych warunków, w tym reakcji alergicznych i metod przetwarzania każdego proszku. Wiele razy ludzie decydują się na wybór proszku białkowego zarówno z mleka, jak i białka jaja, aby zwiększyć skuteczność i ilość otrzymywanego białka, jednak niekoniecznie zwiększa to korzyści ze względu na towarzyszące składnikom białka w proszku. Odżywka kulturystyczna wspomagająca wzrost mięśni powinna być tak dobrana, aby dostarczała odpowiednich składników odżywczych zarówno mięśniom, jak i całemu organizmowi. Niektórzy kupują mleko i białko jaja w proszku w wersji organicznej, aby uniknąć pestycydów i nienaturalnych składników, ale żadne badania nie wykazały, że zwiększa to siłę lub masę mięśni.
Zarówno mleko w proszku, jak i białko jaja mogą stanowić doskonałe źródło pełnowartościowego białka, które zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy potrzebne organizmowi. Jaja i mleko są jednak wysoce alergizujące, co czyni je nieodpowiednim źródłem białka dla osób wrażliwych na którykolwiek z produktów. Laktoza, naturalny cukier znajdujący się w mleku, może powodować szereg niepożądanych skutków w organizmie osób wrażliwych lub nietolerujących laktozy, takich jak skurcze lub wysypki. Zawsze najlepiej jest przeczytać składniki zakupionego mleka i białka jaja w proszku, aby upewnić się, że nie ma w nim substancji, które wywołają negatywną reakcję.
Inną dobrą drogą przy wyborze najlepszego mleka i białka jaja w proszku jest sprawdzenie, czy produkt zawiera dodatek cukru, aby zwiększyć wyczuwalność. Cukier nie jest potrzebny organizmowi w żadnej ilości i może w rzeczywistości zmniejszyć masę mięśniową i kostną. Niektórzy producenci mogą mieszać ze sobą mleko i białko jaja w proszku, zamiast sprzedawać je osobno, aby promować proszek jako znacznie bogatszy w białko. Może to jednak okazać się iluzją ze strony producenta, ponieważ poszczególne wielkości porcji mogą zawierać taką samą ilość białka w proszku, jak pojedyncze proszki białka mleka lub jaja.
Zdrowe osoby, które zdecydują się na zakup proszku białkowego, mogą zdecydować się na zakup takiego, który jest certyfikowany jako ekologiczny lub taki, który nie został poddany działaniu chemikaliów i pestycydów i nie zawiera sztucznych dodatków. Zmniejszy to obciążenie organizmu pestycydami, ale żadne dowody nie wspierają tej drogi zwiększania skuteczności proszku białkowego. Wykazano, że proszki białkowe zwiększają i utrzymują masę mięśniową, niezależnie od tego, czy są organiczne, czy nie. Organiczne proszki białkowe mogą również zawierać cukier, dlatego ważne jest, aby przeczytać etykietę składnika.