Jeśli szukasz idealnego jabłka o smaku miodu, będziesz musiał zbadać kilka różnych aspektów owocu. Kolor i smak to dwa obszary, które należy wziąć pod uwagę, aby sklasyfikować plaster miodu jako najlepszy w swoim rodzaju. Rozmiar to kolejna zmienna, na którą często zwraca się uwagę, próbując wybrać najlepszy plaster miodu, a większość z tych jabłek zwykle mieści się w przedziale średnich i dużych rozmiarów. Najlepsze jabłka będą nie tylko bardzo jędrne, ale także będą miały bardzo wyraźny jabłkowy aromat, który odróżnia je od innych odmian. Ważne jest również zbadanie zewnętrznej strony jabłka, gdy próbujesz wybrać najlepsze, ponieważ przebicia, spłaszczenia i inne oznaki uszkodzenia mogą często obniżać jakość jabłka.
Oferując zarówno słodki, jak i cierpki smak w połączeniu z chrupkością, którą zjadacze jabłek często opisują jako wybuchową, najlepsze chipsy miodowe można czasem znaleźć na lokalnym targu owocowym. Najlepiej przed zakupem sprawdzić, czy jabłko jest dojrzałe. Dojrzałe jabłko będzie jędrne i twarde po lekkim ucisku w dłoniach.
Będziesz chciał wybrać jabłko, które jest bardziej czerwone niż zielone, szukając najlepszego dostępnego plasterka miodu. Typowe jabłko o smaku miodu będzie miało rozmiar piłki baseballowej i softballowej. Gdy dojrzeje do szczytu, będzie również mieć przede wszystkim czerwony kolor. Nie oznacza to jednak, że na jabłku nie będzie zieleni. Odrobina zieleni jest typowa dla tej rasy jabłek iw ogóle nie wpływa na jej smak ani chrupkość.
Podczas wgryzania się w najlepszy plasterek miodu jabłko będzie wyjątkowo chrupiące i będzie się wydawało, że pęka, gdy zęby zatapiają się w jego miąższu. Będziesz wiedział, że wybrałeś najlepsze tego typu jabłka, gdy każdy kęs daje chrupiącą i chrupiącą konsystencję podczas żucia jabłka. Miąższ jabłka będzie miał jasny, mlecznobiały kolor, a po ugryzieniu lub pokrojeniu jabłko będzie wydzielać soki z każdej powierzchni miąższu. Najlepsze jabłka są również bardzo pachnące po ugryzieniu lub pokrojeniu. Najlepsze jabłka typu honeycris będą zarówno słodkie, jak i cierpkie, zapewniając zrównoważony smak na Twojej palecie.