Kiedy próbujesz wybrać sos do steków z polędwicy wołowej, pomocne może być zastanowienie się nad rodzajem podawanego posiłku. Soja może być najlepsza z ryżem lub makaronem, ale komercyjny sos do steków może dobrze pasować do sałatki i pieczonych ziemniaków. Możesz zamarynować mięso przed gotowaniem polędwicy; można było użyć sosu barbecue lub słodko-kwaśnego. Ogólnie rzecz biorąc, powinieneś użyć gęstszego sosu, jeśli podlewasz tę wołowinę, niż jeśli chcesz po prostu dodać smaku stekowi po ugotowaniu.
Stek z polędwicy wołowej może być częścią różnych planów posiłków, a sos do steków, którego używasz, powinien uzupełniać inne spożywane potrawy. Dobrą wiadomością jest to, że sos do steków z polędwicy może być bardzo prosty, więc możesz już mieć rzeczy, których można użyć do przyprawiania tych kawałków wołowiny. Sos sojowy może być smacznym dodatkiem do polędwicy i może być dobrym wyborem do serwowania dań kuchni azjatyckiej. Jeśli jesz polędwicę wołową z warzywami, sałatką lub ziemniakami, możesz chcieć kupić rodzaj kupiony w sklepie na bazie pomidorów i różnych przypraw. Ostry sos, ketchup i sos Worcestershire to kilka innych rzeczy, których możesz użyć do smaku steku z polędwicy wołowej.
Niektórzy kucharze lubią marynować swoje steki, a jeśli tak jest, możesz rozważyć użycie w tym celu grilla lub sosu słodko-kwaśnego. Możesz kupić te sosy w sklepie lub jeśli jesteś żądny przygód, możesz chcieć zrobić własne. Ketchup, brązowy cukier i ocet mogą być używane wraz z różnymi przyprawami do przygotowania sosu barbeque. Brązowy cukier, cytryna i ananas można zmieszać, aby uzyskać słodko-kwaśny sos. Można też kupić sos do steków z polędwicy wołowej o smaku wędzonej hikory, a jednym z nich może być smaczna marynata.
Niezależnie od tego, czy marynujesz mięso, czy dodajesz sos po ugotowaniu, bardzo ważne jest, aby wybrać sos do steków z polędwicy o odpowiedniej konsystencji. Jeśli marynujesz stek lub dodajesz do niego sos podczas grillowania, ważne jest, aby wybrać gęsty produkt, który będzie przylegał do wołowiny i nie zbrylał się. Wybierając sos do ugotowanej polędwicy, powinien on być nieco cieńszy, ale nie rzadki. Całkowicie dopuszczalne jest użycie jednego sosu do marynowania steku, a drugiego do skropienia go po ugotowaniu, pod warunkiem, że ich smaki nie konkurują ze sobą.