Kulturystyka to sport, który wymaga poświęcenia zarówno aktywności fizycznej, jak i odpowiedniej diety. Pokarmy kulturystyczne są podstawowymi produktami, które umożliwiają praktykującemu uzyskanie beztłuszczowej masy mięśniowej przy jednoczesnym wytwarzaniu energii. Te pokarmy są zawarte w diecie, która jest delikatną równowagą wysokiej zawartości białka i wydajnych węglowodanów.
Kulturysta wymaga więcej jedzenia niż zwykle w przypadku innych sportów. Dzieje się tak, ponieważ większość kulturystów stara się uzyskać rozmiar i masę mięśni, a także ogólną definicję mięśni. Dieta dla kulturystów jest dietą wysokokaloryczną, opartą na określonych pokarmach kulturystycznych.
Kulturysta wymaga ścisłej diety zawierającej owoce, białko, minerały i węglowodany. Każda grupa żywności powinna być codziennie monitorowana, aby zapewnić terminowość trawienia w celu dopasowania do szczytowej wydajności.
Jednym z najważniejszych pokarmów kulturystycznych jest woda. Mięsień ludzki składa się w około 75% z wody. Wymaga to od kulturysty włączenia odpowiedniego nawodnienia do swojej diety. Skuteczne nawodnienie jest niezbędne do wzrostu mięśni, ponieważ pomaga zarówno w regeneracji, jak i sile podczas treningów. Typowy program kulturystyczny obejmuje spożycie 60 uncji (17 gramów) wody na funt (45 kilograma) masy ciała.
Białko jest jednym z podstawowych elementów budulcowych mięśni. Kulturysta zazwyczaj spożywa jajka, orzechy, czerwone mięso, kurczaka i ryby w swojej diecie białkowej. Jajka i ryby dostarczają chudego białka, które zawiera również kwasy tłuszczowe Omega-3. Kwasy tłuszczowe omega-3 są niezbędnymi wielonienasyconymi kwasami tłuszczowymi, które pomagają w ogólnym zdrowiu sercowo-naczyniowym. Normalny kulturysta będzie potrzebował około 1 grama (0.35 uncji) białka na funt (45 kilograma) masy ciała każdego dnia do skutecznego wzrostu mięśni. Spożycie białka powinno być rozłożone równomiernie w ciągu dnia.
Węglowodany są bezpośrednim źródłem energii dla organizmu człowieka. Kulturysta potrzebuje energii, aby wydajnie wykonywać swój trening. Zazwyczaj kulturyści jedzą pokarmy bogate w węglowodany, w tym makaron pszenny, płatki owsiane, brązowy ryż i słodkie ziemniaki. Kulturysta powinien włączyć węglowodany przed i po treningu, aby pomóc w odzyskaniu energii i regeneracji.
Dzienna ilość węglowodanów zależy od aktualnego poziomu tłuszczu u kulturysty. Osoba szczupła zwykle potrzebuje około 1.5 grama (0.52 uncji) na funt (45 kilograma) masy ciała. Kulturysta o średniej wielkości powinien spożywać około 1 grama (35 uncji) węglowodanów na funt (45 kilograma) masy ciała. Spożywanie dodatkowych 25 gramów (88 uncji) przed treningiem może pomóc w zwiększeniu poziomu energii.
Produkty są również ważnym składnikiem dla kulturystów. Produkowana żywność kulturystyczna obejmuje szeroką gamę owoców i warzyw. Odpowiednie spożycie produktów powinno być włączone do każdego posiłku, aby zapewnić dodawanie do diety wydajnych składników mineralnych. Te minerały można uzupełnić multiwitaminami, ale zazwyczaj lepsza jest cała żywność.