Puszysty lukier do ciast lub babeczek może być wykonany z wielu różnych składników, ale podstawowe składniki, takie jak masło i cukier, zwykle pozostają takie same. Ubijak elektryczny jest niezwykle pomocny w ubijaniu powietrza w lukier, pomagając uzyskać lżejszy lukier o większej objętości. Używanie masła orzechowego razem z podstawowymi składnikami może być interesującym lukrem do ciastek lub babeczek, a użycie białek jajek może spowodować, że lukier będzie lekki, przewiewny i puszysty. Cukier puder i rozpuszczona czekolada wraz z masłem lub tłuszczem pieknym mogą stworzyć kremowy, puszysty lukier czekoladowy.
Podstawowe składniki lukru, takie jak masło, tłuszcz piekarski i cukier puder są powszechnie używane do przygotowania lekkiego i puszystego lukru i są często ubijane mikserem elektrycznym. Poprzez ciągłe mieszanie tych składników ze sobą, powietrze wpłynie do mieszanki, tworząc lukier, który ma większą i bardziej puszystą objętość. Dodatkowe składniki, takie jak masło orzechowe, można dodać, aby stworzyć bardziej złożony puszysty lukier odpowiedni do ciastek, ciast i babeczek. Ponieważ masło orzechowe może być dość lepkie podczas ubijania, ważne jest, aby dodać inny lżejszy tłuszcz, taki jak masło lub tłuszcz piekarski, który również doda potrzebnej wilgoci.
Zazwyczaj ważne jest, aby używać dwukrotnie większej ilości cukru pudru niż masła lub tłuszczu piekarskiego, ponieważ cukier puder jest pomocny zarówno dla objętości, jak i słodyczy. Zwykły cukier granulowany jest bardziej przydatny w gotowanych lukrach, ponieważ ważne jest, aby ten cukier został rozpuszczony, aby wyeliminować jego ziarnistą teksturę w lukrze. Ugotowany puszysty lukier z cukrem granulowanym często wykorzystuje jedno lub dwa białka jaj, ubijane, aż lukier będzie lekki i puszysty, a jego objętość podwoi się lub potroi. Lukier z białka jaja jest powszechnie określany jako lukier bezowy, który jest lekki, puszysty i przewiewny.
Krem Marshmallow to dodatek, który może być pomocny w tworzeniu puszystego, gęstego lukru, odpowiedniego do ciast i babeczek. Ze względu na gęstą konsystencję kremu prawoślazowego ważne jest, aby podczas ubijania dodać trochę wilgoci do lukru, takiego jak tłuszcz piekarski lub bardzo miękkie masło. Cukier puder często dodawany jest powoli podczas ubijania, jednak jest potrzebny w znacznie mniejszych ilościach ze względu na słodycz i objętość kremu z pianki. W przypadku tego rodzaju puszystego lukru ważne jest również, aby użyć elektrycznego ubijaka z dużą prędkością przez jedną do dwóch minut, aby wprowadzić więcej powietrza do jego gęstej tekstury.